Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yakitori Teru
(焼鳥 煌)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakitori Teru（Yakitori Teru）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Fowl、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2951 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮崎県宮崎市千草町8-23 ニュー六本木ビル 1F |
| Transportation |
15 minutes walk from Miyazaki Station (1,193m) *If you come by car, there is parking nearby. 1,187 meters from Miyazaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1810973227073 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料･チャージ料お一人様220円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 12 seats at the counter, 1 seat in a sunken kotatsu semi-private room (seating 4-7 people), maximum 18） |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people Semi-private room (seats 4 to 7 people) |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed (Coin parking available nearby) |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Phone Number |
0985-55-0770 |
| Remarks |
To avoid any inconvenience to our customers, we do not allow people who wear strong perfumes, have a bad attitude, or use bad language to enter our store. Thank you for your understanding. |
久しぶりのニシタチへ晩ご飯でお出かけ。
多くのお店では、密を避けた取り組みが進んでいます。
こちらのお店は知人から勧められて「行きたい」登録をしていた焼き鳥屋さんです(^^)
今年2月に開店されたばかりのお店で、紀州備長炭を使った焼き鳥が美味しいのだとか。
店内は白を基調とした、L字カウンター。そして奥の方にはお座敷もあるのかな。
真新しく美しい内観は、割烹のようなお寿司屋さんのような、高級感のある佇まい。
お若い店主さんと奥様？のお2人で切り盛りされているようですね。
この日はカウンター席の一番奥に案内していただき、飲み物は角ハイボール（500円）と、季節の生搾りサワー（レモンを選択。500円）からスタート。
お料理は、お店の方にオススメと言われた、たたき（1,400円）のほか、レバ刺し（700円）、焼き鳥（10本。2,700円）をお願いしました。
お通しはぬか漬け、野菜サラダ。
ぬか漬けはとっても素朴で丁寧なお味。美味しくて口休めにもいいですね♫
サラダは和のドレッシングが秀逸で、野菜の素材感が引き立っていました。
お料理は、まずは上品な盛り付けのたたきが登場。
これは文句なしに美味いっ‼️
ほどよい弾力、溢れる旨味。
塩でいただくのがいいかなぁ。マストな逸品ですね(^^)
焼き鳥は、さび焼きからスタート。
ささみがふっくらと焼かれています(^^)
ほのかな塩味が絶妙ですねー♫真ん中のレア感が素晴らしい。
砂肝。
プリプリ、サクサク。完璧な火入れで食感がいいです。
塩とレモンのバランスもGOOD。
せせり。
肉肉しい香りが漂ってきますね。こんなインパクトのあるせせりにはなかに出会えません。
この辺から飲み物は日本酒へ。
日本酒は、奥様？の勧められるまま若波（福岡）、望（栃木）をいただきました。
さて、白レバーの刺身がやってきました。
濃厚で、味の濃いこと。塩を少しだけつけていただくと、口の中であっという間に溶ける…♫
続いて焼き鳥は、レバー。
ぷりっぷりの食感です。
タレとマッチして、とても美味しい。
トマト。
甘みと旨味が溢れる、フルーツのようなトマト。ほのかな酸味がまろやかです。
つくね。
山椒のふわっとした香りと、肉厚のジューシーなつくね。
うーむ、これまた旨旨。
鶏？ねぎま？
鶏肉の旨味がギュッと詰まっています。皮はパリッと中はふわっと。
焼き鳥は、全体的にポーションはやや大きめ。鶏の素材感が伝わってきます(^^)
ぼんじり。
コリッコリで食べ応えあり。美味しい脂。
口に含むと、玉子のようなまろやかさを感じました。
箸休めの大根おろし。
オクラ。
とても丁寧に焼かれていますね。
全ての串が繊細で、丁寧なお仕事ぶりが伝わってきます(^^)
ちょうちん。
玉子の黄身のまろやかさ、ジューシーさ…旨いなぁ。ホント。
最後にさえずり。
鶏の食道なのだそう。これは初めて食べたかも？
コリコリ、シャキシャキ感が新しい感覚です♫
焼き鳥の串は11本出されたようでしたが、今回はサービスもあったのかな。
さてあらためて、こちらの煌さん。繊細で気持ちのこもった焼き鳥を堪能できるお店だと思いました。
焼き場に向き合うご主人の真剣な眼差しが印象的でした。
そして、奥様？のホスピタリティあふれる、笑顔の接客も好感が持てて素晴らしいですね。
まだ開店したばかりでお2人でお店を回すのはなかなか大変だと思いますが、これからもお2人で力を合わせて頑張ってください(^^)
お店が馴染んでくると、オペレーションはさらにスムーズになってくると思います。
またお伺いしますね。
ご馳走さまでした(^^)