Izakaya Ryoufuku
(居酒屋漁福)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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時間をおいてもやっぱ旨い。
フラフラと歩いてたら自然とこちらに足が向いていました。
そして大正解の選択でした。
やっぱ旨い。
ウツボの天ぷら最高です。
正直、声に出して「ほおお！旨い！！」と言いたいくらいでした。
そして、たたき。
前回はあまりの鮮烈にアドレナリンが出てしまい分析できなかったのですが、あの薬味。組み合わせが素晴らしい。
ウツボは本当に不思議な食べ物で、身は白身でタンパクであり臭みはありません。皮はゼラチン質でプルっとしてます。ただ、これは店主の技があってのことなので本来どのようなものかは不明です。
元々北浦出身の方とのこと。流石、ウツボを知りつくして調理されてると感じます。
前回と違ったのは若いお綺麗な店員さんがおられてちょっと緊張しました。
やはり、ここにはまたウツボを食べに行くと思います。
美味しかったです。ごちそう様でした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Izakaya Ryoufuku
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0982-34-6570 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮崎県延岡市本町1-2-1 |
| Transportation |
1,134 meters from Nobeoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|---|
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
宣言解除の威力はなかなかのものですね。
色んなお店にお客様がそこそこおられましたね。
活気があって良いです。
さて、久しぶりのウツボ。
食べた事がない方で興味がある方は是非食べて頂きたいですね。かなり美味しいんですよ。
こちらで必ず注文するのがウツボのたたきと天ぷらです。このたたきがまずあっさりさっぱりとしてとても美味しいです。淡白な白身とコラーゲンたっぷりのゼラチン質の皮付近の部分もあって初めて食べた時には結構な衝撃を受けた事を覚えてます。
そして、天ぷら。塩でいただきますが、これが1番美味しい食べ方かもしれませんね。一口でホロリとした白身の美味しさ、皮付近のクニッとした食感が楽しめて美味しいです。
そして、今回初の一夜干し。これ最高の珍味です。どの魚の一夜干しとも違う香りと味。骨が多いんで少し食べづらいんですが、皮がパリッと焼かれていて、しっかり噛んで食べると旨味がしてくるんです。これは飲んでしまうやつですね。
一つだけ、ハイボールでウィスキーを割るのがチューハイ倶楽部のものを使っておられるようです。自分はちょっと苦手なんですよね。炭酸水もあるようなので、2杯目からはいつものごとく木挽ブルーと炭酸水でした。
突き出しにすり身揚げもあるんですが、これも恐らくウツボかと思います。
久しぶりでしたが、とても美味しいウツボ料理でした。
ごちそうさまでした！