厨 十兵衛 : Kuriya Juubee

【2011年9月】

いつもは朝一で帰るんやけど
今回はこっちに着いたのが夕方。
あんまり夜出たこと無いのでたまには～。

松本市内では珍しい日本酒専門店。
こちらの店は予約を受け付けていないらしく
結構混み合うという噂を聞いていたので
家を出たのが17:55で時間ギリやたので急いで！
18:00ちょい過ぎに着いたら先客は１名。
店内はＬ字カウンター12席と２人テーブル×２。
掘りごたつ式で靴を脱ぐのは面倒やけど、
でも、一度脱いでしまえば寛いで飲めるからええやね。
自分は一人だったのでカウンターの一番端っこに。
何故か目の前に雑誌や漫画が置いてある。
一人やから退屈しない為になのかなあ～。
でも全く店主の動きが見えないし喋れないやんけ～！
まあでも写真撮りやすいしええかあ～＼(-o-)／

店の扉やカウンター席には
「日本酒をお飲みにならない場合にはお帰り頂く場合が御座います」
って書かれているやん！（笑）

メニューは野菜系、刺身、馬刺し、山賊などなど
どれも日本酒に合いそうなものばかり。
手書きで書かれているようなので
内容はチョイチョイ変わる感じなのかなあ～？
因みにご飯ものとか〆系は御座いませんので悪しからず。

ドリンクも信州の地酒12種類（600円均一）に
その他の日本酒26種類（500～700円）と非常に豊富。
その中に熱燗用の日本酒も２種類ありますが
その他にも載っているなかで幾つか紹介されました。
レアっぽいものもありそそられますなあ～。
＋300円にすると１合飲めるみたい。
後は一応生ビールと梅酒みたいなのがありました。


・【豆腐のナメタケがけ】お通し400円
まずお通しの豆腐が旨いわ～。
なめらかやけどしっかりとした水分少なめの豆腐。
味もしっかりしているし。
市内で売っていたら買いたいが聞き忘れた件。
そもそもお通しのテカイ豆腐２切れで既に腹一杯な感じで（笑）

・【野菜盛り】750円
野菜盛りはキャベツの上にオクラ、ミニトマト、茗荷に揚げたニンニクやたかな？
胡瓜も太くて瑞々しかったりとここの野菜は美味しいですね。
ドレッシングはシンプルなもので胡椒がアクセントによろし。
しかし量が結構あるので既に腹一杯な件（笑）

・【信州サーモンの酒盗和え】750円
この手の養殖の魚は脂が気になるんだよなあ～。
個人的にはちょっとクドイ感が否めないのでぼちぼち。
でも肉厚で好きな人には好きかもしれません。


因みに・・・
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トロリとろける美味さ
おいしい、そして安全－名前自身がブランドです。
ニジマスとブラウントラウトを交配させた、
信州独自の新品種の魚は、銀色の美しい身体と、
サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。
ニジマスに比べて肉のきめが細かく、
肉厚で、豊かな味わい。卵をもたないため、
産卵に要するエネルギー（栄養）がそのまま美味みとなり、
いつでもおいしく食べられるのも特徴です。
新たに生まれた高品質で安全な信州のブランドの魚。

※長野県水産試験場ＨＰより抜粋
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だそうです・・・。


・【宝剣】500円
・【田酒】500円
・【結人】500円
・【太一】600円（燗）
・【帰山】600円


日本酒も色々聞きながら注文したりしました。
どれも違った味わいで美味しかったです。
（詳細は時間が経ってしまったので曖昧でスイマセン・・・m(__)m）
個人的には田酒は勿論ですが
宝剣と帰山も気に入りました。
燗よりは冷酒で飲んだほうが良い酒が多いです。

あ、それとお冷がとっても美味しかった！
どこかの日本酒の仕込み水でも使っているのかなあ～？
これもかなりポイント的に重要！


会計は上記で4600円。
大岩魚の刺身や山賊揚げも食べたかったなあ～＼(-o-)／
ツマミは色々頼めなかったので他のものは良く分かりませんが
人にもよるが２～３人で丁度良い感じだったので
一人だと色々頼むにはやや厳しいかも。

日本酒は小さいグラスで升には少しだけ
こぼれている感じなので、値段的にはややオトクかなと。
でも色々な種類を飲みたいので全然アリでそ！


店主はそれほど話すって感じでは無いですけど
日本酒好きなんやなあ～って感じはしました。
でも少しくらい話してみたかったなあ。
ってか野菜盛りの量とかは言ってほしかったなあ～。
あんなに多いとは思わなかった（笑）

結局自分以外にはカップル、常連ぽい女性３人組
帰り際に男性二人組がいただけで席は全然空いていました。
伺った情報によると週末は混むけど
平日は全然空いているとおっしゃっていました。
やっぱり混むと多少うるさくなるやろうし
一人やから料理とかも遅くなるかもやろうし
伺うなら平日がいいのかも知れません。
平日はかなりゆったりと静かに
落ち着いて飲めるので超オススメ！

シチュエーションとしてはとにかくまずは日本酒好きな人！
あと、うるさくなる人は絶対来ちゃダメ！
一人、もしくは友人とかカップル２人とゆったり語らう感じで
行くのがいいかなあ～と思います。
多くてもＭＡＸ３人かな。

因みに最近、松本とか安曇野近辺では
NHK連続テレビ小説「ひまわり」や
嵐の桜井翔さん主演の映画「神様のカルテ」の
ロケ地として今アツイんです！
そのおかげか心なしか観光客もいくらか増えたような気が・・・。

この店も撮影で使われたらしくカップルが
「桜井さんが飲んだ日本酒下さい」と言ったら
「撮影はしたけど飲みに来ていません」と
キッパリ言われていましたが何か（笑）

評価的には平日であれば居心地は文句無し！
味ももう少し色々食べれればアップするかもしれません。
美味しいけど日本酒飲むのに殆ど豆腐とサラダって・・・。
ちょっとバランスが悪かった感じで（笑）

遠いのでなかなか伺うことが出来ませんが
帰省した際には必ず行きたいお店です。

御馳走様でした～m(__)m