Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajino Tonkatsu Hyakutei
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、meat dishes、Bento (Lunch box) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-3955 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県松本市中央1-4-7 中澤ビル 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Matsumoto Station (Oshiro Exit) 255 meters from Matsumoto. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2023.4.24 |
| Phone Number |
0263-50-8809 |
オープン仕立ての真っ新なお店、店内はカウンター7席と個室風テーブル席中心、とんかつ屋と言うよりとんかつダイニングと呼ぶのがふさわしいお店、新しいこともありますが、油ギッシュ感が全くなくて、まさに綺麗目とんかつ店です。
オープン間もないこともあるのはランチの品書きは基本系に絞り込まれています。初めてのお店はロースからと決めているのでロース、更に厚切りロースかつ膳：2,000円を注文しました。お店の看板豚肉は「はくば豚」なる銘柄、こいつを低温の油でじっくりと火入するので提供までに20分強かかるとの説明、そういう方向で時間がかかるのは大歓迎で待ちます。
そうこうしている内に膳が登場、ご飯、豚汁、香の物がついてきます。膳のトレーがちょっと小さめで香の物の置き方がちょっと窮屈感が否めませんが、これは料理とはまた別の話。カットされたトンカツは一つだけ断面見せされています。ほんのりレア部分を残した繊細な火入れが見て取れます。
卓上には粗塩に2種類のソース、、まずはソースをあわせ、お次に塩でいってみました。いいとんかつの特長と思ってますが、塩で食べた時に豚の脂の甘味を感じさせること、ここんちの豚肉もソースより塩の方が映える感じを持ちました。低温の火入れで衣もシットリ感が出て荒々しくないので女性でも食べやすいと思います。盛り付け等全般に上品で、落ち着いて食べるトンカツ。値段も高めですがクオリティからして妥当ですね。