Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Houkouan minoru
(芳香庵 みのる)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Houkouan minoru
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0263-54-0888 |
| Reservation Availability |
Reservations available
平日のみランチセットの予約をお受けしております。二日前の15時迄にご予約ください。 |
| Address |
長野県塩尻市洗馬3253-2 |
| Transportation |
JR塩尻駅から車で１0分。塩尻インターから車で1５分。 3,640 meters from Seba. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
ご来店3時間目から席料がかかります。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ 椅子席2組8席 座敷3組14席） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people 半個室あり |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
お子さまが走り回ってお怪我をされない様、また大声で他のお客様の迷惑にならない様気配りを宜しくお願い致します。 |
| The opening day |
2012.1.1 |
| Remarks |
当店では丸抜き•玄挽き•粗挽きの3種のおそばをご用意してお客様のお越しをお待ちしております。15:00以降のご予約をいただければ、オーダーメイドのおそばを目の前でお打ちし、見学していただけます。そば打ち体験も可能です。 |
| PR for restaurants |
創作信州そば3種をご堪能ください。
挽きたて打ちたて茹でたての『丸抜き信州ひすいそば』はは薄緑色で甘く、モチモチ食感の喉ごしの良い御蕎麦です。『玄挽き信州そば』は殻付きのまま石臼で挽いているので、黒っぽく、雑味も加わり、深みのあるおそばです。最後に『粗挽き縄文蕎麦』山の幸？をつなぎに、超粗挽きの粉を５０％も加えています。そばのつぶつぶが見える新食感のおそばです。是非ご賞味ください。 |
長野県塩尻市にあるそば屋。訪問は7月下旬。
バスや徒歩は少々つらいかと思われる。車の立地ではないだろうか。
メニュー表に書いてあるおすすめランチ（1780）
そばは「ひすいそば」がトップにあるが、玄引き、粗挽きの小盛りにも変更可と書いてある。
天ぷらはエビ1本と季節の野菜。
そばがき70グラム
季節の一品
結論から言うと、この値段で良心的だと思った。（そばだけだと割高に感じるけど）
特に良かったのがそばがきだな。普通のそば粉よりねっとり、もっちり感が強く、蕎麦の味と甘みを強く感じた
つゆはすっきりだが味わいがあり、端正さも感じる。
そばに関しては、翡翠そばというが、淡いくすんだ緑系に見える。色の薄い翡翠。たとえならまあ、ギリギリ色味はありかな。
そばに関しては、口の中で風味が広がる。夏にしてはまずまずではないかな。新そばが楽しみだ。
表面の喉越しも悪くない。ただ、どうしても歯切れが微かに気になる。噛むともっちりした感じがある。そばがきの延長的な印象を受けてしまった。
これは私の問題か、それともひすいそばそのものの特徴かわからない。ただ、数年前に他所でひすいそばを食べたときも同様の感想をメモに書いていた。
天ぷらと小鉢両方美味しく頂いた。小鉢はなにか忘れたが、味が良かった。
ひすいそばか通常のそば粉か。気分で食べたいかな。なんだかんだと書いたが、ひすいそばの味は好きだった。
お店の方も感じがよく、このセットのCP及び蕎麦の味は満足度が高かった。
この店でそばの食べ比べをしてみたいと思った。