Yamachou Kuro Udon
(山長黒うどん)- Previous review
- To the list of reviews（19）
- Next review
- Previous review
- To the list of reviews（19）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yamachou Kuro Udon（Yamachou Kuro Udon）
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0267-42-0051 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢195-4 |
| Transportation |
1,795 meters from Karuizawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
旧軽井沢から少し外れたところにある煮込みうどん専門店。
お店はバーカウンターみたいになっており、カウンター席のみという、うどん屋の外観からはちょっと想像がつかなかったです。
店名には黒うどんとありますが、味噌煮込みで、汁を吸うとうどんが黒っぽくなるからかしら？メニューには皿うどんもあります。
夫婦お二人で切り盛りしているとのことで、
野菜は無農薬野菜を使っているらしく、自家栽培もされている様です。めちゃくちゃ大変そう…
煮込みうどんは10分以上かかるので、待っている間に、自慢の野菜を使った漬物と健康になれるよーと言って注いでくれるアツアツのお茶でしのぎます。
食事は、黒豚鍋焼きうどん（¥1,600）と五目鍋焼きうどん（¥1,600）をいただきました。
自分は、店主おすすめの九州の黒豚を使ったうどんをセレクト。
この日は、急激に気温が下がり、温かい食べ物が身に沁みます。
なので、余計に美味しく感じられたのもあるかもですが、とても美味しかったです。
ただ、味付けですが、減塩を意識しているらしく、少し薄味に感じるかもしれないという事でした。確かに、見た目は濃厚ですが、味付けはそれほどしつこくない感じです。
これは賛否両論あるかもしれませんが、まあ、好みの問題かと。
物足りない人は、柚子胡椒を足してみてとの事でしたので、味付けは十分でしたが、味変できるかな？という事で、柚子胡椒を入れても食べてみたところ、これはこれでピリ辛で刺激欲しい人には良いと思います。なんなら最初から入れても良いかと。