Resutoran Sujuu Masayuki
(レストラン酢重正之)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Resutoran Sujuu Masayuki
|
|---|---|
| Categories | Creative、Regional Cuisine、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0267-41-2007 |
| Reservation Availability |
Reservations available
夜営業（17時～）のみ予約可能 |
| Address |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢6-1 |
| Transportation |
【お車でお越しの場合】 1,517 meters from Karuizawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Diners、JCB、AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナータイム サービス料5％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
62 Seats （ 一階席（20席）と二階席（42席）がある。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed 仕切れば一定のプライバシー確保は可能だが個室は無い。 |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 夜営業（17時～）のみ利用可能 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
9/15（金）予約受付スタート！【数量限定】酢重のおせち2024 |
| PR for restaurants |
信州伝統の食材を扱う和食レストラン
特産の味噌・醤油・豆や旬野菜を使った一品料理を肴にワイン・ビールや地酒が楽しめます。お酒の締めには、銅鍋で炊いたふっくらこだわりご飯と信州味噌の味噌汁が人気。ジャズの流れる店内でごゆっくりお寛ぎください。 |
軽井沢に来て、ランチ時に特にピンと来なかったときは
酢重に限る。間違いないから。
特製とろろとお菜の盛り合わせ、1760円。
何を食べても美味。
ごはんに合うおかずしかない。果てしなく食べられる。
「信州サーモンのなめろう」塩気が絶妙なんだよね。
自分なめろう作ると、どうしても酒の肴寄りになるんで
しょっぱ目になっちゃうんだけど。
サーモン（マス）の素材の味が活きるギリギリの塩梅。
高野豆腐、落ち着いた出汁の味が箸休めにちょうど良い。
醤油豆、蕗味噌、ああ見るだけでよだれが出てくる。
メインのとろろ、
ウズラの卵とか海苔とか、余計なものがないのがまたいい。
シンプルに出汁の味だけで芋を堪能できます。
これだけでごはん2杯。
酢重の出汁は毎回買って帰るんだけど
どうにもお店の味にならないんだよね。
家で使うのなら自分には茅乃舎の方が合ってるらしい。
なので、また来ます。