Atelier de Fromage
(アトリエ・ド・フロマージュ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Atelier de Fromage（Atelier de Fromage）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Traditional Café |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0267-41-4033 |
| Reservation Availability | |
| Address |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢2-1 |
| Transportation |
1,448 meters from Karuizawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 足りなくなると、増加できるのは、子供用の高い椅子。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
2021.09.05(3日目) 霧と雨の軽井沢旅㉓
旧軽井沢銀座通りでお土産をゲットして
軽井沢銀座本通りに出てきました〜♪
ランチで "酸辣湯麺" を食べるためですが
11時半開店までに時間に余裕があったので
再び買い物です。
まず「酢重正之商店」の "信州こがね味噌" をゲット
続いて「アトリエ・ド・フロマージュ
軽井沢チーズスイーツの店」に立ち寄りました。
1982年創業の「アトリエ・ド・フロマージュ」は
長野県東御市に本店がある日本国内のナチュラル
チーズ製造の先駆けの有名店です。
軽井沢にはレストラン・売店・ショップなど4店舗が
あって、ここはチーズを使った冷凍ピザやスイーツ
などのテイクアウト専門店です。
購入したのは
◆ナポリ風ピザ 486円
◆信州きのことベーコンのピザ 486円
◆唐辛子ピザ 486円
普通のサイズもありましたが持ち帰りやすい
"ミニピザ" を3個ゲットして、先ほど旧軽井沢銀座の
「軽井沢デリカテッセン」での買い物の際に
保冷剤を詰めた保冷バッグを手に持っていたので
その中に収納してもらって持ち帰りました。
自宅に戻ってすぐに冷凍庫に入れて、1週間後から
おやつで "ミニピザ" を1個ずつ3日にわけて
冷凍したままオーブントースターで数分焼きます。
直径11cmのピザにのったチースがグツグツして
生地に軽く焼き目がついたら食べごろで
いただきま〜す (^o^)／
"ナポリ風ピザ" はフレッシュバジルとアンチョビが
後を引いて安定の美味しさです。
"信州きのことベーコンのピザ" は、超薄生地に
ナチュラルチーズ・信州産しめじ・きたやつハムの
ベーコン・青森田子町産のにんにくをのせた豪華な
ピザですが味付けはシンプルで
チーズの美味しさが引き立っていました。
辛いもん好きなので選んだ "唐辛子ピザ" は
ナチュラルチーズの上に糸唐辛子がたっぷりのり
ピリッとした辛さが病みつきになります。
ワインよりビールに合いそうでした。
超薄の生地はカリカリし、たっぷり自家製チーズと
ピザに合う輸入チーズを合体しているそうで
熱々でトロ〜リ、どれもメチャ旨でした！
ごちそうさん (●^o^●)