Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
MODESTO
(モデスト)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
MODESTO（MODESTO）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0267-31-5425 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉3430-5 |
| Transportation |
JR軽井沢駅より車で５分。 891 meters from Naka Karuizawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナータイムのみサービス料５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ テラス席４席有り） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| Website | |
| The opening day |
2008.11.5 |
| Remarks |
【北佐久郡軽井沢町長倉2080-1より移転しています。】 |
| PR for restaurants |
軽井沢ならではの土着の味を目指す、野菜多用のヘルシーイタリアン
店は大通りから少し入った森の中に佇み、天気が良ければテラスも利用できる閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野... |
雪の軽井沢へ行ってまいりました。
ホテルからタクシーに乗り行き先を告げると運転手さんはこちらをご存知でした。
深々と降る雪の中に佇む山小屋風一軒家に到着すると、青々と光る可愛らしい看板が目に入ります。
スタイリッシュな店内は、こじんまりとしており落ち着いています。
暗い店内と、窓枠から見える青白い雪景色とのコントラストが映えますね♪
きれい～～☆
アラカルトでいただきました。
◆3種のチーズフォンデュ
じゃがいもをフォンデュにつけていただきます。
サラっとしている割に、チーズの風味がありました。
スイス風とは全く別の物。
◆バーニャカウダ
運ばれてきて気づきましたがフォンデュ続きです。
ワインを飲んでいたので、もう少しアンチョビが強くても良かったな～
◆ポモドーロ ペンネ
これは子供用にオーダーしました。
息子くんに食べやすいショートパスタ。
メニューではペンネはアラビアータでしたが、辛いのはNGなのでポモドーロに変更していただきました。
量も対応してくれます。
これが今回一番のヒットという意外性（笑）
トマトソース、おいしかったです。
◆カルボナーラ タリアテッレ
手打ちも食べておきたかったので、数種類ある中からタリアッテッレを。
グアンチャーレがおいしかった。
◆牛ほほ肉の煮込み
これは家族3人でシェアするため2人前お願いしました。
信州牛です。
しっとり柔らかく、しっかりお肉が味わい深く、付け合わせの野菜もおいしく、信州の恵みを味わうことができました＾＾
◆イタリア産チーズ 2種
ロビオラとあともう一種（失念）
◆ビール
◆スプマンテ
◆TRAVAGLINI GATTINARA RISERVA 2006
total 28,000円ぐらいでした。
サービスはワインやお料理について詳しいわけではなさそうなものの、丁寧に真摯に対応してくださったという意味で好印象でした。
子供にも非常に親切にしてくださり、温かく、ありがたかったです。