Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Misuzu Ame Hompo Iijima Shouten Ueda Honten
(みすゞ飴本舗 飯島商店)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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唯一無二の食べもの「みすゞ飴」
＜お店について＞
こちらは創業1816年という歴史あるお店。
創業時の屋号は「油屋」で、灯火用の油を扱うお店だったようですが、
江戸時代後期に米屋へと業種転換。
明治33年、洪水が原因で東京深川近郊の広範囲の水田が水没し、
売り物にならない大量の冠水米が発生した際、
冠水米からデンプンを精製することを思いついた当時の当主がそれを原料にして、
水飴の製造を開始。
この水飴の品質がとても良かったため森永製菓のミルクキャラメルの原料水飴として採用され、
会社も急成長を遂げ、同時に米屋から飴屋へと業種転換。
なお、その水飴の製造を開始した当主飯島新三郎氏が株式会社化された飯島商店の初代当主で、
こちらの会社の代表菓子である「みすゞ飴」を作り上げた方。
＜商品＞
■みすゞ飴 角袋…税込454円
・長さ…約3.7cm
・幅…約1.7cm
・高さ…約1.7cm
・重さ…約14.5g
・内容量…270g
商品名にもなっている“みすゞ“は「万葉集」に出てくる“信濃の国“の枕詞。
明治時代末期、
初代社長飯島新三郎氏が信州を代表するお菓子にしようということで名付けたのだとか。
当時から製法はほとんど変わらず、今でも機械による大量生産ではなく職人の手作り。
入っていたのは、杏、梅、三宝柑、ぶどう、桃、りんごの6種類。
すももが入る場合もあるそうですが、今回は上記の通りの標準仕様。
1個15g弱でしたので、1袋に18個程入っていたのだと思われます。
今回購入したのはセロファン包装型で、
果物によって異なる色合いのセロファンでキャンディ包みとなっており見た目にかわいい。
ちなみに、和紙包装型もあり、そちらも原材料は同じですが、
セロファン型に比べると薄手なのだとか。
国産の完熟果実をグラニュー糖、水飴、寒天でかためてオブラートで包んだシンプルなお菓子で、
それぞれ透明感のある綺麗な色をしていますが、無着色、無香料。
むっちりとした食感とフルーティな味わい…美味しいです。
似たようなチープなお菓子がスーパーのお菓子売り場にも並んでいますが、全くの別物です。
やはりみすゞ飴は唯一無二の食べもの。
なお、水飴は低温で硬くなる性質があるため、
冬季など低温で硬くなってしまった場合には暖かい部屋にしばらく置いておいてからいただくと、
もとのやわらかさに戻りより美味しくいただけます。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Misuzu Ame Hompo Iijima Shouten Ueda Honten（Misuzu Ame Hompo Iijima Shouten Ueda Honten）
|
|---|---|
| Categories | Sweets、Japanese sweets、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0268-75-7620 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
長野県上田市中央1-1-21 |
| Transportation |
JR北陸新幹線：上田駅下車、徒歩２分 191 meters from Ueda. |
| Opening hours |
|
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON） |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 21台（バスなどの大型車でお越しの際は、事前にご連絡ください） |
| Space/facilities |
Relaxing space,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Strollers welcome |
| Website | |
| Remarks |
電子マネー（Suica、PASMO、nanaco、WAON、Edy、Kitaca、TOICA、manaca、 |
| Restaurant highlights |
新幹線上田駅から徒歩２分、信州を代表する銘菓「みすゞ飴」の本店。
新幹線上田駅前の目抜き通りにある、「みすゞ飴」の本店です。みすゞ飴の他にも、四季のジャムやゼリーなど、各種国産フルーツのお菓子を製造販売しています。 国指定登録有形文化財に認定されている建物は築９０年（大正13年に建築）で、上田を代表するランドマーク。 石目造りの壁に鉄柵、シャンデリアの灯るアンティークな空間の中でのショッピングにて、洋風文化の華やかさと和風の落ち着きが融合した空間をお楽しみくださ |
＜商品＞
■みすゞ飴（セロファン包装型角袋入）…税込550円
・長さ…約3.6cm
・幅…約1.8cm
・高さ…約1.5cm
・重さ…約15g
・内容量…260g
・原材料名…果実（りんご、桃、梅、杏、三宝柑、ぶどう）、水飴（国内製造）、グラニュー糖、寒天、オブラート（澱粉）、（一部にもも・りんご・大豆を含む）
・熱量…338kcal/100g
国産果実を寒天、グラニュー糖、水飴で固めた無着色、無香料の長野銘菓の乾燥ゼリー菓子。
入っていたのは、
・桃…4個
・りんご…4個
・杏…3個
・梅…3個
・三宝柑…3個
・ぶどう…2個
の6種類、計19個。
8年ぶりにいただきましたが、変わらぬ美味しさ。
フルーティで美味しいお菓子です。