Restaurant name |
Buiyon
|
---|---|
Categories | Ramen |
0268-27-0910 |
|
Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
長野県上田市上田1480-2 |
Transportation |
1,993 meters from Ueda. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
|
Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
6 Seats ( カウンターのみ6席) |
---|---|
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 8台 |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Food |
Healthy/beauty food menu |
---|
Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
---|---|
Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
With children |
子供不可 |
Website | |
The opening day |
2006.7.7 |
『スープ研究処 ぶいよん』
長野県上田市上田1480-2
ちゃんと調べないと来れないし、なかなが入り難い佇まいの外観。
元々は平屋の貸家みたいな感じで、中も和室です。
入ったら大リーグでも活躍してた現役のプロ野球選手が食べててびっくり。
初めて来たので色々と組合せがありますが1番オーソドックスな、とりそば「塩」の「基本」で、トッピングは玉子と鶏肉。
スープをひと口飲むと「あれ…味が薄い」と感じましたが、味の解説に書いてある通り、塩分が控えめで旨味の余韻が残る。
店名の『スープ研究処』とある通り、スープが相当美味い。
麺を並にしたら見た目は少なく感じましたが、スープを全部飲むとちょうど良かったです。
こちらのお店のお客さんは、1人で2杯や3杯を食べるのも普通らしい。
組合せを数えると全部で6種類のメニューがある。
他のメニューも楽しみです。