Buiyon
(スープ研究処 ぶいよん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Buiyon
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0268-27-0910 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
長野県上田市上田1480-2 |
| Transportation |
1,993 meters from Ueda. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンターのみ６席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ８台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Food |
Healthy/beauty food menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
子供不可 |
| Website | |
| The opening day |
2006.7.7 |
本日、上田で研究所を巡っております。
こちら最後の研究所になりますが、第三弾です。
『スープ研究処 ぶいよん』さん。
ちょっと分かりにくいとこにありましたが、娘ちんのナビ力のお蔭で迷うことなく到着！
もう見るからに研究してまっせって感じのお店です。
さらに店内に入ってオヤジさんと話しをすると、研究しまくっている感を味わうことが出来ます。
そしてメニューは熟読しないと理解できませんが、ゆっくり納得いくまで選んで良くて、どうしても決められなければ、オヤジさんが勝手に決めてくれるというサービス付きです 笑*\(^o^)/*
さらに、スープ飲み切ると200円引きになりますよ。
もう自信の程が伺えるでしょ( ˘⊖˘)！
我が家は平日13:00ごろ到着。
もう鶏そばは2人分しか作れなくて、つけか中華そばなら大丈夫とのこと。
で、鶏そば 塩海、鶏そば 醤油海＋鶏皮ルイベミルフィーユ風、つけ全部載せを頼みました。
どれも美味しかったのですが、お店のおすすめでもある『鶏そば塩』これは鉄板です。断トツ美味しいので、初めてならこれです！
基本、薄味のスープなので、薄いのはダメという方にはもしかしたら向かないかもですが、我が家は一発で虜にされました。
そう、スープは薄味なのでばっちり飲み切れますよ。
あと、2回目からは辛旨いタレとポークオイルを無料で入れてもらうことが出来るそうです。
初訪の方は基本をしっかりと味わって欲しいと言う想いから、このサービスは受けれないそうです。
遠いので、なかなか行けないお店ですが、次は味噌を試したいですね。
面白いし、美味しいので、おすすめのお店です
(◡‿◡ฺ✿)