Official information
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Tenhou
(テンホウ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tenhou
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Cafeteria |
|
0266-58-4120 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
長野県諏訪市中洲3642 |
| Transportation |
2,997 meters from Kami Suwa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats （ 小上がりあり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
テンホウ オンラインストアはこちら ⇒ https://tenhoo.stores.jp/ |
| PR for restaurants |
長野県諏訪市で子供からお年寄りまでみんなが満足！信州発祥のご当地チェーン『テンホウ』
長野県諏訪市サンリッツロード沿いでギョウザ、ラーメン、定食などを気軽に楽しみたい方は【テンホウ】がおすすめ！（お値段もお気軽価格！） テンホウは昭和31年創業の老舗。「安全と安心で、毎日楽しく食事ができる」「親しみやすい雰囲気と人、場所を提供」「とにかく喜んでもらいたい！」という想いで営業してます。 お店はオープンキッチンなので「焼く、炒める、煮る、ゆでる、揚げる」など、その場で調理が見れる！「見 |
おはこんにちこんばんわ。
先日、テレビでオリエンタルラジオ
（解散してるの？）の
藤森氏がこちらの別店舗を紹介してた。
美味し過ぎない旨い餃子として…
たまたま長野県諏訪市の方に仕事で来てたので
興味津々でお邪魔してみた。
テレビ撮影されてた（多分城南店）お店は
過去に伺った事あるけど
写真も記憶もないので食べログに
載せてないと思いますが
駐車場が少し斜めってた事は微かに覚えてる。
再度伺ったら
あーここここって言うだろうね。
この日食べたのは
もちろん餃子
お腹の調子を考慮して重めなメニューを
回避しつつ
選んだのはバンバンチー麺
なんやそら？系ですが
写真で見ると
おおバンバンジーが冷やし中華麺の上に
乗ってるのね？
それ美味しそうやん。と
真横に【餃子セット880円】約260円追加で
餃子が付けれるので少し割引きされてんでしょう。
そして
麺半分ですので
本当にほんの少しつまむ程度〜。
まず餃子を何も付けずにパクリ。
旨
甘い
ん？香辛料が強いね。
八角？シナモン？
うーむ分からないがこの絶妙より少し強めな
スパイスに常用性の兆しが見てます。
確かに私はハマる人種らしい笑
バンバンジー麺も置きに行く旨さだけど
季節も季節だし腸に優しそうだし
大満足ですね。
ことの経緯は
満州から日本の闇市ら辺に戻ってきた際
餃子のノウハウを習得したらしく
当時は冷蔵庫や冷凍庫など無く
加工生肉を日持ちさせるために調味料を
漢方薬ぽく保存料として使う事からの
スパイス多めらしい。
そして周りの同じ様に中国からの伝来餃子を
作るお店たちに冷蔵庫などの設備が整い
そのスパイスが不必要とされ
今の一般的な餃子の味に落ち着く。
だが
このテンホウさんは当時のレシピを
頑なに守り今もなお昔ながらの
【進化させない昔ながらの餃子】を
提供してくれる訳です。
だが
味が古臭いって比較出来るのは
当時の先人達のみで
我々はすでに冷蔵庫等のインフラが整った後の
人間だから
これはこれで味的に新鮮になりますよね。
時代は回る
いつまで経ってもこの餃子の味を守って下さいね。