Juuwari Sobaya
(十割そばや)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Juuwari Sobaya（Juuwari Sobaya）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0266-75-1022 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県諏訪市諏訪1-2-3 |
| Transportation |
JR上諏訪駅から徒歩1分 108 meters from Kami Suwa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 市営駐車場(3時間まで無料) |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
国産そば粉とこだわりの出汁による『十割そば』のお店。地酒も揃い、長野の味覚を堪能
「信州といえば蕎麦」をコンセプトに、もっと気軽に上質な蕎麦を楽しめるお店【十割蕎麦屋 そば介】。信州には美味しいお蕎麦があるにもかかわらず、地元でソウルフードにはなっていないことから、ご当地フードとして“お客様のおそばにお蕎麦を置いてもらう”感覚でお店を始めました。『かけ蕎麦』と『盛りそば』は国産のそば粉を使った十割蕎麦が、500円（税込）というリーズナブルな価格です。出汁も、店主と出汁会社... |
上諏訪駅からすぐの場所にある十割そばのお店、
つけ蕎麦(1,280円)をいただきました。
こちらは、温かい黄金出汁の付けつゆで頂く珍しいスタイル。
〆の蕎麦湯はあんこを入れて頂きます。
薬味を入れて、蕎麦をしゃぶしゃぶして温めてから
頂くのですが、自家製の辛味噌を出汁でとくと、
味変で辛味噌ラーメンのような味わいになり、また違った美味しさが楽しめました。
そばは太めで、コシは弱め。食べやすい感じのお蕎麦です。
トッピングのとり天もとってもジューシーで柔らかくて美味しかったので、追加おすすめ！
隣の席の方が注文していた馬刺しが美味しそうでしで追加オーダーをしたのですが、売り切れてしまい食べ損ねたので、次回訪問したら必ず食べたいです♪
接客もとても丁寧で感じの良いお蕎麦屋さんでした。
注文を受けてから打ち始めるので、時間には余裕を持って訪問した方がよさそう。
instagram→@miogourmet_8https://instagram.com/miogourmet_8?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==