Sumibi Yakitori Shubou Tatsu
(炭火焼き鳥酒房 達)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibi Yakitori Shubou Tatsu
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0263-31-0465 |
| Reservation availability | |
| Address |
長野県安曇野市豊科4721-1 |
| Transportation |
328 meters from Toyoshina. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
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Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
４人でフラっと飲み屋を探してて、「焼き鳥が旨い」と言う噂を元にたまたま入れたので利用。
最初の印象は
「ちょっと強面で小うるさい感じの大将かな？」
と言う感じの店主。
コレは大将にオーダーをお任せした方が良さそうかな？と判断し
「焼き鳥、お任せでお願いできますか？」
と尋ねると
「予約無しだと人数分出せる物と出せない物があるから助かります。」
と喜んで受け入れてもらえて一安心。
長屋の一角の小さなお店で、店内は小上がり２卓とカウンターのみ、大将一人で切り盛りしているので、少しゆっくりのペースで色々な焼き鳥が出てくるが、我々中年の食べ呑みペースには丁度よく、確かにどれも旨い♪
ある程度呑んでホロ酔いになり、ホッピーをオーダーすると大将のこだわりホッピー談議が始まり、長年ホッピーを愛飲している私も意気投合(笑)
すると大将
「ちょうど美味しい“くさや”が入ったんだけど、食べてみる？」
と言うのでクサイ物好きの私は喜んでオーダーしてメニューにない「くさや」を堪能♪
という感じで、初対面の人とのコミユニケーションが苦手な人にはちょっとハードルが高いお店かもしれないが、全ては
「お客さんに美味しい物で満足してもらいたい」
と言う一心からこだわりが強くなってしまう大将の気質を理解した上で利用すれば、美味しい焼き鳥で居心地の良いお店。
あと、事前に予約してからの利用がオススメ！