Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Toza wa
(とざ和)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toza wa（Toza wa）
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-79-3204 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県上伊那郡箕輪町大字東箕輪1208-1 |
| Transportation |
ＪＲ飯田線伊那松島駅 徒歩10分 855 meters from Ina Matsushima. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
90 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 店舗の目の前に舗装された駐車場約8台分、店舗から徒歩3分程の所に未舗装の第二駐車場有り。 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| PR for restaurants |
ご当地メニューがいっぱい
当店は、諏訪湖・高遠・木曽などの中間地点に位置し、多くの観光客のお客様にお立ちよりいただいております。 上伊那産地粉を使用した信州そばをはじめ、伊那谷名物のローメン、ソースかつ丼、馬刺し、おたぐり（馬もつ煮）などを取り揃えております。 その他小さなお子様からお年寄りまで、どなたでもお召し上げれるメニューを豊富にご用意。 また、観光バス（大型バス）も駐車可能で、各種ツアーのお食事にもご利用されており |
伊那の名物といえば、そば、ソースかつ丼、そしてローメンであるという話を聞き、そのいずれもメニューに並ぶこの店を訪問した。そば、ソースかつ丼は、説明なしでもどのようなものか分かるが、ローメンというものを初めて聞いたゆえ、全くイメージできなかったので、ローメンセットを注文した。
ローメンとは、漢字で「肉麺」と書くらしいが、肉野菜炒めを甘口の汁に浸した中華麺の上にかける料理であった。用いる肉は本来はマトンらしいが、豚や牛を使う場合もあるらしい。出てきたローメンにはキャベツと紅しょうがが乗っていた。甘口の汁が麺を覆うほどの量ではなく、皿の底面を隠すほどの少量しか浸っていないのが特徴的である。通はこの汁にお酢や醤油、ソースなどを加えて、好みの味に仕立ててから食べるらしい。ローメンの醍醐味はこの汁である。この店は20種類以上の野菜や香辛料を使っているとのことである。
甘口の汁は人によって好みが分かれるかもしれないが、トッピングの紅しょうがと付け合わせのきゅうりのお新香の塩味で十分に補えるほどのものである。メニューを眺めると、桜肉やおたぐり（馬モツの味噌煮）など酒のツマミによさそうな品が並ぶ。うどんやそば類はいずれも天ぷら、ごまだれなどがついて700－800円ほどの価格帯でお手頃である。オーダーしたローメンセットは、ローメンにミニソースかつ丼がついて、1,000円。十分に空腹を満たせる量であった。