Shouwa ken
(昭和軒)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shouwa ken
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-72-0397 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県伊那市伊那山寺八幡町1934 |
| Transportation |
65 meters from Inakita. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
土曜日の夕方、
伊那近辺で焼き鳥の美味しい店ということで来ました。
開店直ぐですが既にお客さんがかなり居て、
瓶ビールを注文するともやしのお通しが出てきました。
焼き鳥屋では最初は必ず「もつ煮」と串を３種類を願いする
ことにしています。
待つ間、もやしをつまみながらカウンターを見てみると
一味（七味）以外に山椒がありました。
因みに私は山椒が大好きです。
もつ煮と串（タレ）が同時に出てきて一緒に食することが
できました。
まず、もつ煮…
味噌ではなく出汁ベースで、これはかなりのレベルと感じました。
好きな山椒をかけるとさらに美味に！
次は、串…
特に感じるものもなくごく普通の焼き鳥です。
種類に関係なく同じ焼き加減で可も不可もありません。
そこで、「すなぎも」と「鶏レバー」を塩で注文しました。
この二つでお店の特徴が解るとのことです。
まず、すなぎも…
硬いです。もともと硬いのか？焼きすぎなのか？
次に、鶏レバー
これも硬いです。それに一部焦げています。
美味しいことは美味しいのですが、
どうやらここは焼きを強くするお店の様です。
※間違っていたらご免なさい。
鮮度の高いものを素早く焼いたものが
お好みは方は合わないかも知れません。