Torattoria Ogura
(トラットリア・オグラ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Torattoria Ogura
|
|---|---|
| Categories | Pasta、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-81-0788 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県駒ヶ根市赤穂898-5 |
| Transportation |
1,818 meters from Komagane. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
近くに住む料理人が癖になると教えてくれたイタリアン、トラットリアオグラ。
家庭的にして骨太のイタリア料理を出すトラットリア。
店内は極めてカジュアルで一階にはカウンターとテーブルが数席。
こちらのパスタは具と麺の組み合わせを選ぶ。
ニンニクと唐辛子と自家製ベーコンの具に自家製スパゲティを選択して、ペペロンチーノに向けて心を整えた。
空気を震わすほどのニンニクの香りと共に現れたそれは、知っているペペロンチーノではなかった。
茶色く、どろりとしたニンニクのピュレが絡まったスパゲティ。
口に運ぶと、脳が揺れた。
強烈に重く、濃厚なニンニクのピュレ。香ばしく、握りこぶしのようなごつんとしたコクがある。
これを知ってしまうと、知っていたペペロンチーノには戻れない。そんな知らない方が良かったような禁断の味。
ウリは長野県産石臼挽きの小麦を使った自家製の生パスタ。
3種類の小麦を選び、ブレンドする自慢の小麦粉だ。
ピザにも同様の小麦粉をつかうという。
本場のイタリア料理とは違うだろう。
今時の軽くて綺麗なイタリア料理でもない。
だが、蕎麦の地で愛されるパスタには旨いの本質があった。
旨いお昼をありがとうございました！！
〜いただいたもの〜
ランチセットＢ
サラダ
冷製ジャガイモのスープ
ニンニクと唐辛子と自家製ベーコン×自家製生スパゲティ
ジェノベーゼ ×自家製生リングイネ