Shiono Sato
(塩の里)- Location：
- 大鹿村その他
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shiono Sato
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-39-2338 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県下伊那郡大鹿村鹿塩364-1 |
| Transportation |
松川ＩＣ 車で１時間 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
http://www.asahi-net.or.jp/~mi5h-skri/nagano/date/s_nagano/ooshika/town/shionosato.html |
信州の山奥の大鹿村。
名前の通り、鹿がたくさん生息しているようで
農産物被害を抑えるためと地域振興のために
鹿肉をジビエとして売り出しています。
村内には数軒の食堂もあるようですが、
何かと不安な面もあるので
道の駅のような塩の里で食事。
鹿肉のメニューはカレー、焼肉、ハンバーグなどの定食。
地元の豆腐定食、ジンギスカン定食。
他にも普通の定食メニュー、うどん、ラーメン、ソースかつ丼などもあります。
ここまで来たら鹿肉！！
焼肉は食べたことがあるので、鹿肉のハンバーグ定食を選択。
定食はハンバーグの他は奴豆腐、味噌汁、漬物。
豆腐はしっかりした豆腐で、地元産かな。
味噌汁も田舎の味噌汁らしく、具がたっぷりです。
ハンバーグにはトマトソースがたっぷりかかっています。
ハンバーグの形はちょっといびつで手作り感があります。
食べてみると特にクセはなく、言われないと何の肉かわからないでしょう。
鹿肉は脂分が少ないためか、パサパサした食感があり
風味としても牛肉か合挽肉の方がおいしいかな。
それでも貴重なジビエで、農村振興の一助にもなるので
話のタネにも食べてみるのはいいと思います。
隣接する売店で鹿肉を購入してきたので、これはステーキにして食べる予定。