Shiono Sato
(塩の里)- Location：
- 大鹿村その他
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shiono Sato
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-39-2338 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県下伊那郡大鹿村鹿塩364-1 |
| Transportation |
松川ＩＣ 車で１時間 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
http://www.asahi-net.or.jp/~mi5h-skri/nagano/date/s_nagano/ooshika/town/shionosato.html |
2019/12に鹿塩温泉に来た際に立ち寄りました。
この道の駅がある大鹿村へは、中央自動車松川ICから長野県道59号線（通称：小渋線）を通って、訪れました。
小渋線はワインディングロードが10km続き、所々1.5車線の個所のある少し運転に注意の必要な道でした。
対向車が来なければ問題ないですが、現在、リニアの工事でダンプカーとのすれ違いもあり、運転に自信のない方には少ししんどいかもしれません。
また小渋線自体の工事も行われているようで、すれ違いの厳しそうな個所には簡易の信号機が設置されていました。
食事が出来ますが、鹿肉を中心にジビエ料理を扱っているようでしたので、鹿肉ハンバーグ定食と鹿肉の焼肉定食を食べました。
共に950円。
鹿肉ハンバーグのソースはケッチャプベースの甘いタレで、ハンバーグ自体はかなり肉肉しくハンバーグ（つなぎなし？！）でした。
焼肉はタレがなく、シンプルな味付けで鹿肉の素材の味が楽しめたと思います。
臭みもなく美味しかったです。
また、この塩の里の近くには海に面していない長野県の山あい村に何故か海水レベルの塩分を含む温泉が湧き出る鹿塩温泉があります。
太古の海水が地中に閉じ込められたものとも言われていますが、正確には不明とのこと
とにかく、凄く神秘的でロマンも感じさせる温泉ですが
この塩の里ではその神秘的な温泉を煮詰めて取り出した、神秘的な塩が販売されています。
お店の人曰く、温泉から作っているのでミネラルが豊富で、市販の塩と違いどこか甘みもあり、美味しい塩だそうです。
また、温泉宿の主人が一人で作っているから貴重な塩のようで一人一つまでの販売でした。
とにかく、ジビエ料理が楽しめて、かつ、神秘的で貴重な塩も購入出来るので、とても貴重な素晴らしい場所だと思います。