Review list : Hataage Soba Genji

19号線をドライブしていて見かけて入ってみました。

【お蕎麦】
とろろ芋付ざるそばを注文。
お蕎麦が出てくるまで少し時間がかかりました。
お蕎麦は太め、手打ちならではの不均等な太さ・長さで...

旅の途中の朝、昼兼用

ネットで１０時半開店の情報を得て、一番乗り

昨日の晩御飯以来の食事

店舗規模にまずびっくり。

上り座敷は５０人は入りますね。　フロアーも２０人はいけま...

駐車場は車でいっぱい。期待できるよね。
もりそばを注文。
手切りなのかな、結構麺の太さが違うのね、
細いところは茹ですぎ、太いところは生っぽい。素人の手作りを食べたような残念さがあったな。
正...

秋といえは、栗子餅
栗子餅といえば木曽路
なので、木曽路へ。
道中のお昼にお邪魔しました。

店内は年季は感じますが、テキパキと店員の方が拭き掃除をしているので、清潔感があります。

お...

蕎麦は好みが色々分かれるもの。
ここの蕎麦は、田舎蕎麦で硬めの少し幅広な感じ。
ごわっとした感じで、噛み締めると蕎麦の香りがしてきます。2枚あり、お腹もいっぱいになります。私はこのタイプ、割と好き...

噂に聞いていた美味しい蕎麦のお店。普段よりも沢山食べてしまった（笑）開店直後に入ったので良かったですが、コロナ禍で席の間隔を空けて案内されるので、早めの来店が待つことなく食べられます。一枚目は普通に、...

木曽の山奥にある蕎麦屋。と言っても大きな通り沿いなので迷うことはないでしょう。2段で1人前のお蕎麦。やや太めの食べ応えあるお蕎麦。しっかり蕎麦の香りがします。木曽の山々を眺めながらいただくお蕎麦はなか...

平日11時半入店。
席は空いていますが半分位が予約席の札あり。

熱々のお茶を出してもらってすかさず、もりそば二段を注文。
待つこと数分、黒々としたそばが出てきました。若干太目。

そばつ...

広い厨房、広い店内は清潔感があって良し。繁忙期は人が押し寄せる人気店です。

おそばはとてもコシが強く、食べ応えあります。いかにも手打ち製法といったムラがあるそば切りは、一見大雑把な仕事にも見えま...

仕事で近くに行ったので味見的にランチで利用。

国道19号沿いにあるが、駐車場は店舗裏の道とはかなり落差のある低い場所で、高齢者や、足に障害がある方は登り返すのが大変な為、道路脇で下車して運転手の...

もりそば＋天かす、山芋とろろ

・もりそば
麺⇒コシがあって美味しかったです⭕
つけ出し⇒醤油が濃い系やけど なんか味が薄い

・天かす
まんまるでカリカリして美味しかったです。⭕

...

ざるそばを頂きました！
毎回この道を通る度に、気になっていて今回ようやく来店叶いました。
すごく好みのお蕎麦でしたので、すっかり蕎麦派→うどん派→蕎麦派に戻ってしまいました。
かみごたえが、あっ...

メニューが潔良い。蕎麦を楽しむ店ですね。しかも麺個性的、クニュクニュ感のある太麺。。。

麺は太麺で柔らかいです。角がないので好みではありません。香りは黒いわりに薄めかなー
つゆは濃い甘めです。気になるのが若干アルコール臭が……味かまとまりきれてない感じがします。

ここのすんき蕎麦はすんきの旨味とみりんのバランス 絶妙
麺、つゆ、すんき3つが完璧 冬しか食べられないことが残念

安定の美味しさです。