Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Momoyama
(桃山)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
浜の町アーケードに近い路地でひっそりと営業している蕎麦処
[2017.8初訪] かしわそば 700円
長崎市の繁華街、浜の町アーケードにほど近い通りにある蕎麦処。アーケード内にある"文明堂総本店浜の町店"の角から入った細い路地を進むとあります。
噂では数十年前観光通りアーケードにあった和風レストラン"桃山"の店主がオープンした店とのこと。レストラン時はよく"かつ丼"や"赤飯定食"を食べていたこともあり、今回懐かしく思って訪問した次第・・白壁に茶色の木板を使った外観。店名のみ書かれた紺暖簾がちとお高い感じを醸しだしていますが店内は木の色を活かした明るい雰囲気。女性店員さんの元気な声が迎えてくれます。なお席は厨房前にカウンター席が６つ、そして通り側に４人掛けテーブル席が２つあります。
カウンター席につき早速メニューを拝読・・暑い夏にぴったりの"おろしそば"という文字に惹かれましたが、なぜか当日は温かいそばが食べたい気分・・というわけで注文したのは"かしわそば”！鶏肉が入った温かいお蕎麦です。
10分ほどで運ばれてきたのは・・上品な白い丼に盛られたお蕎麦。蕎麦の上には鶏肉、白ねぎ、たまねぎ、ごま、そして三つ葉がトッピング。別皿で来る小ねぎを投入し早速一口・・細めの蕎麦はやや固めの仕上げで喉越し良好。情報によると五島や熊本など自分の舌で納得したそば粉を仕入れて手打ちしているとのこと・・香りはあまり感じませんが上品な味わいです。スープは通常かつお出汁なのだろうと思いますが”かしわそば”なので鶏の出汁が混ざり合い旨み濃厚。焼いたねぎの香ばしさや三つ葉の香りも相まって最後まで美味しくいただきました。
13時半頃に伺いましたが店内はお客で一杯。高齢な店主がきちんと丁寧に仕上げておりサーブされるまで時間がかかり気味ですが、３人ほどいる店員さんの対応が良いせいか待ち時間も苦にならない感じ。ちなみに他の方が食べていた"天ざる”や”鴨せいろ”、”おろしそば"も美味しそうでした。営業が木～土曜日なためなかなか伺うことはできませんが”必ずや再訪しよう！”・・そう思って帰路につきました・・ご馳走様でした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Momoyama
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-5807-5342 |
| Reservation availability | |
| Address |
長崎県長崎市鍛冶屋町1-2 |
| Transportation |
思案橋電停下車徒歩5分 126 meters from Shianbashi. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
[2022.12再訪] 海老天ざる 1,100円
約５年ぶりの訪問はいつも通り少し外で待つことに。10分ほど待ったところでカウンター席に通されました。早速メニューを拝読・・以前伺った時と見比べると半分ほどメニューが変わっている模様。年末の寒い日の訪問だったので少し悩みましたが、前回温かいそばを食べていたこともあって海老天ざるを注文です。
10分ほどで笹の葉を敷いた白い皿に盛られたそばと海老天２尾が登場！ワサビ、ネギ、大根おろしが薬味として添えられています。自分の舌で納得した蕎麦粉を仕入れ手打ちした新そばはさほど香りはありませんが、細めで程よい弾力がありのど越し良好。そばつゆも長崎にしては甘さ控えめ・・食後に提供されたそば湯も風味がよく最後まで美味しくいただきました。
個人的には美味しいそばでしたが、海老天は揚げたてで旨味十分だったものの、ほんのわずか水っぽい感じがしました。たまたまですかね・・次回は丼物を食べたいところですが、機会があれば天ざるも食べてみたいところです。ご馳走様でした！！