Kurodaya
(黒田屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kurodaya
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0957-21-9339 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
長崎県諫早市幸町27-7 |
| Transportation |
321 meters from Saiwai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ カウンター11席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店前に数台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
この日も出張イン長崎諫早市です。
今回のランチは諫早市幸町にある「黒田屋」さん！コチラの大将は久留米の「大砲ラーメン」の御出身。
約５年ぶりかな…久しぶりに訪問しました。お店前に他テナントとの共同駐車場が完備。
店内へ入ると以前は無かった券売機が新たに設置されていました。
メニューを拝見すると麺類とライス、餃子のセットもありましたが、
この日も何時ものデフォルトメニューで！
●ラーメン 600円
昨今の原材料高騰の中、この価格をキープしているとは評価は高いほうだと思います。
店内はコの字カウンターのみで、厨房内は大将と女性スタッフさん2名の計３名で切り盛り。
約5分程で着丼～♪
久留米大砲ラーメンとよく似たカラフルな渦巻マークが丼縁に入ったドンブリで登場です♪
トッピングには海苔、バラチャーシュー３枚、メンマ、青ネギ。
スープを頂いてみるとサラリとしてますが、濃厚な豚骨で若干ですがアンモニア臭も感じました。
表面にラードが多少浮遊していますが、しつこさは無くコクが増している感じ！
麺は低加水の中細ストレート。プツっと切れる食感でスープとの絡みはいいと思います。
バラシャーシューはタレの効き具合も良く程よい弾力があり、
メンマはコリっとした食感で良い存在感。
ネギはシャキッとしていますが、ネギの旨味がもうチョイってところ。
久しぶりの訪問でしたが、以前より独特の匂いが少なくなってそれなりに美味しく完食♪
丼底には豚骨の骨粉が溜まっておりシッカリとした呼び戻しスープしてました。
やはり、久留米系のラーメンですね！
ごちそうさまでした m(_ _)m