Official information
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Marugen Ramen Nijooji Ten
(丸源ラーメン)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marugen Ramen Nijooji Ten（Marugen Ramen Nijooji Ten）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
0742-30-3239 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
奈良県奈良市二条大路南4-1-21 |
| Transportation |
近鉄橿原線「尼ヶ辻駅」より徒歩10分、阪奈道路沿い 839 meters from Amagatsuji. |
| Opening hours |
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| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
128 Seats （ 30卓） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Counter seating,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Kids menu available,Strollers welcome |
| Website | |
| Restaurant highlights |
究極の醤油ラーメン、それが「肉そば」
丸源名物の「肉そば」は、やわらかな豚肉をスープで炊き込むことで、 その旨みを余すことなくスープに移した絶品しょうゆスープのラーメンです。 口の中に入れるとほんのり甘さが広がり、それでいてすっきりとした濃厚な風味、 丸源の本気をぜひお召し上がりください。 |
2023年1月 土曜のお昼の訪問です。
開店時間ちょうどの到着です。すでにたくさんおお客さんが来店されてます。バイクを停めて入店しました。
案内されたカウンター席に着席です。熟成醬油肉そばをお願いしました。たくさんお店が集合した施設で駐車スペースは共用の広いのが用意されてます。次々と来客がありますね。既に待ち客が出てる模様です。
少し待って着丼です。熟成醤油スープに豚肉、柚子おろし、刻みネギ、タマネギスライス、海苔のトッピングです。
ではスープをいただきます。鶏ガラと豚骨のＷスープの旨味と野菜の甘味と熟成醤油ダレの甘味とコク、塩味が良くマッチしてて美味しいスープですよ。
麺は加水高めの細縮れ麺。コシも有ってスープとの相性もよく美味しい麺ですよ。徐々に柚子おろしを溶かしていくと柚子の風味が加わり美味しさがアップしますねぇ。
豚肉も味付けは薄目の甘め。スープと絡むんで美味しいくいただけますよ。
中盤、特製野沢菜醤とか、どろだくらー油や揚げニンニクとかで味変を楽しんでから、替玉をお願いしました。
今日も美味しく完食全汁でいただきましたよ。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ