Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kawachigamoto Shunsai Miyabian
(河内鴨と旬菜 雅庵)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kawachigamoto Shunsai Miyabian
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Hot Pot、Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-9878 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ネット予約の際のお支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承下さい。いまならクーポン、奈良市プレミアム商品券はご利用頂けます。 |
| Address |
奈良県奈良市芝辻町507-1 第２中村ビル １Ｆ |
| Transportation |
7 minutes walk from Shin-Omiya Station on the Kintetsu Nara Line 429 meters from Shin Omiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
お通し:330円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ 12 seats at table, 8 seats at counter, 9 seats in private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Semi-private room. Priority given to customers with small children and groups of 5 or more. Possible for up to 9 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3 cars, coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Girls only party |Group Dating |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Phone Number |
0742-34-3339 |
| Remarks |
We only accept cash for payment when making online reservations (coupons and Nara City Premium gift certificates can now be used). please note that. reserved for 15 to 29 people (seated) UnionPay cards accepted |
知人から
お野菜いっぱい食べたいなら
ここがいいよ～って聞いて。。
お邪魔したのが平日の夕方だったからか
帰るまでほかにお客さんが来ずに
ゆっくりと過ごさせていただきました（*^_^*）
通された席のテーブルには
卓上電磁調理器と大きな土鍋☆
野菜ソムリエの資格を持っておられるという
女将さんが一人で接客してくださいました
写真を撮らせていただけますかと聞くと、
快くお料理を出すタイミングも見計らってくださったのに感激♪
終始、笑顔の素敵な女将さんで
ほんとうに気持ちのいい接客をしてくださいました
ソフトドリンクではジンジャエールが2種類あり、
初めて見る能勢ジンジャエールと
大好きなウイルキンソン辛口もあってちょっと嬉しかった（＾－＾）
さて、オーダーは
雅庵蒸し鍋コース ￥3,000
前菜3品（きのこソテー、豆腐ごまだれ、彩り野菜のピクルス）
お豆腐はとっても美味しかった♪
ピクルスも酸味がきいていて私的には(*^^)v
大きな土鍋は「せいろ」になっています
お料理は
・有機野菜の盛り合わせ（菊芋、ヤーコン、トマト、スナップエンドウ）
・大和牛と水菜、ほうれん草、菊菜
・あぐー豚とチンゲン菜とこんにゃく、えのき
・大和肉鶏と人参、玉ねぎ、パプリカ、キャベツ
陶製のせいろに彩りよく盛り付けられたお料理を土鍋で蒸します
最初の有機野菜のせいろで
蒸しあがったかどうかわからずに
待ち切れずに何度も蓋を開けたり閉めたり…
で、しまいに女将さんが
食べごろになったらお声をかけますね～と(^_^;)
お野菜ってこうして蒸すとほんとうに甘みがあって
ほんの少しお塩をつけたら、ますます旨味が際立ちます（*^_^*）
せいろが空になる頃に
次のせいろを運んできて取り替えてくださるのですが
それが蒸しあがるまでの時間が少々・・・
こうしてお料理が出来上がる時間を
おしゃべりしながら待つのっていいですね～(*^。^*)
薬味も、ごまだれ・ポン酢しょうゆ・塩・ゆず胡椒とあり
お肉も野菜も少しずつ味を変えて楽しめました♪
大和牛も、あぐー豚も
蒸すので、柔らかく、余分な脂も落ちてヘルシーです☆
大和肉鶏もお肉の弾力があって臭みもなく食べやすかったです
そして最後に
「せいろ」をはずして今まで料理を蒸していたお湯に
胡麻を練り込んで打った素麺を入れて。。
でも、最後の鶏のせいろ辺りから
もう、おなか一杯になってしまったので
素麺、無理かも。。(・・;)
それに、お肉から落ちた脂が結構浮いてるし(゜o゜)
って思ったけど・・・
2～3分で茹であがった素麺をいただくと、しつこくもなく
だし醤油につけていただくと逆にあっさりとして
まだまだ食べれました（笑）
胡麻の香りはあまりわからなかったけど
このゆで加減と歯ごたえは良かった～～♪
今夜はとてもいい時間を過ごせました（*^_^*）
また是非伺いたいお店が１軒出来ました☆