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Motsusui
(もつ粋)- Nearest station：
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塩だしベースのもつ鍋がイイ♪
2021年9月19日(日)午後6時半頃
休日のこの日、趣味仲間の呑み友さん達と久々の
晩御飯を食べにきたのが、新大宮駅北側にある
「黒毛和牛もつ鍋家 もつ粋」さんデス。
呑み友さんに予約しておいてもらいました。
来店したのが6時半ごろでしたが既に満席状態でその人気
ぶりに驚き‼
小上り席とカウンター席になっており、この日は4名だった
ので小上りの座敷に案内して頂きました。
注文したのは、
・もつ鍋（塩だし） 3人前
・自家製焼餃子 2人前
・熊本直送馬刺し 1人前
・〆の麺(中華) 2玉
・おにぎり(鮭) 1皿※女性陣
・大学芋アイス 1皿※女性陣
飲み物は各自注文。
僕は、
・生ビール(中)
・黒霧島(水割り)
を注文しました。
・もつ鍋(塩だし)…食べ出しのスープのお味は非常に
優しくてシンプルで美味しい♪
ニラ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、厚揚げ、そして
牛の小腸が具材です。
牛小腸は鍋に入れる前に下茹でしているそうで食べて
みると口の中で感じる脂の度合いがイイ感じで旨味が
グッと引き立っています。
スープに牛ホルモンの程良い脂と旨味、それに野菜の甘味
が染み出ています♡
鍋を食べ進めるうちにスープの濃度が上がりトロミがついて
野菜や厚揚げがさらに美味しく食べれます。
〆の麺を注文するとスープを足して下さいました♪
中華麺はコシがあり風味の良い美味しい麺デス‼
・自家製焼餃子…野菜と豚挽肉がたっぷり入った餃子です。
タレも特徴的な、ほのかに香辛料が香る醤油と味噌の
あいだのようなお味です。確かに自家製と言う感じ。
・熊本直送馬刺し…綺麗な色目のお肉です。癖もなく上品な
脂がのったお味♪
女性陣はこれにおにぎり(鮭)、大学芋アイスで仕上げて
おられました♡
非常に美味しいもつ鍋で大満足でした♪
メニューには他に炙りもつやもつの唐揚げなどあったので次回に
是非頂きたいと思います。
大変ご馳走様でした♡♡♡♡♡
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Motsusui
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Motsu Nabe (Offel Hot Pot)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-8138 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
奈良県奈良市芝辻町4-5-6 |
| Transportation |
2 minutes walk from Shin-Omiya Station on the Kintetsu Nara Line 60 meters from Shin Omiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
52 Seats （ Banquets can be held for up to 30 people.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people It will be a tatami room with a sunken kotatsu. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK *If the parking lot is full, please park at a nearby time parking lot. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Phone Number |
0742-36-7757 |
2021年10月31日(日)午後7時過ぎ
この日は趣味仲間と楽しんだ後、予約していたお店、
「黒毛和牛もつ鍋家 もつ粋 新大宮本店」さんに行きました。
この日は2回目の訪問デス。
メインのもつ鍋はお味が塩、白味噌、辛味噌、醤油の4種から選べます。
前回が塩味だったので違うのにしようかと話し合ったのですがやっぱり
塩が旨そうやなあと言う事に。
先に単品で、炙りモツと海老春巻きを注文しました。
・炙りもつ…お味が塩、タレのどちらか選べます。お鍋が塩だったので
タレ味を選択。普通に美味しく頂きました。
・海老春巻き…オシャレなブラスに盛られてます。有頭の海老をそのまま
巻いて揚げられてます。ピ辛のソースが添えられています。
頭も柔らかく身もプリッとしていて旨い♪
・もつ鍋（塩味）…スープのお味が上品♡ 塩味は強すぎず牛モツと野菜
の旨味、甘味が引き立つようなスープです。牛ホルモンは先に湯引き
して下処理してから鍋に入れてあるので心なしかサッパリと感じます♪
・追加で牛もつと野菜を注文しました。
追加のもつは生状態のものが出されました。生の状態で鍋に入れて食する
とこれはまた違うお味になります。脂の部分がよりプリプリになり、脂の
旨味がストレートに味わえマス。
・〆の麺…中華麺を2玉分注文。ここの中華麺は小麦粉の香りが強くて非常に
美味しい‼‼ スープもギトギトでなくサッパリ塩味のまま保たれている
ので麺も美味しく頂けました。
大変ご馳走様でした♡♡♡♡