Doro Soba Masanara Ten
(どろそば将)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
具はロースの叉焼、揚げゴボウ、メンマ、糸切り唐辛子、ネギです。
揚げゴボウが入っているのは最近の流行？
大阪の樟葉にある『鶏soba 座銀 くずはモール店』でも揚げゴボウを堪能したけど、どろスープが影響しているのっか、そこよりかはゴボウの主張は感じられない…
鳥らしい独特の味わいは野菜もかなり投入されているのか感じられないのだが、粘度が高い割にはアッサリしていて意外にも食べやすい！
麺は全粒粉の平打ちの太麺ですが、ソバカスは控え目な麺肌です。
厚みは薄いのですがスープが良く絡み食感も良い。
塩気が効いたレアチャーシューは、適度な歯応えもありエエ感じ～
酒の肴にも一品にしてもらえないかな？
とか何とか想像しつつ完食です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Doro Soba Masanara Ten
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Boneless deep-fried chicken |
|
0742-93-8988 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
奈良県奈良市八条5-412-6 |
| Transportation |
【鉄道】 1,522 meters from Nishinokyo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター 10席）（テーブル 2人×6卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 入口に灰皿有り |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2018.10.12 |
| Remarks |
◆食券制 |
『どろつけ麺』を食券機でポチっとな！
具は麺皿に味付玉子、ネギです。
浸け汁に角煮、ネギです。
麺は、やや塩気の感じるモッチリもちもちとした食感ですが、意外にコシもありなかなかの物。
鶏白湯だが、やはり野菜も多いのか鶏の主張は控え目ですが美味いもんは美味い♫
浸け汁に沈んでいる角煮は塩味が濃くて、単品とすればイマイチかな～
逆に味付玉子は甘い方に振られていて全体的な一体感が無い。
どうせなら、逆の味付けの方が良いかも…
最後にカツオ出汁が効いた割りスープ投入で完食です。
割りスープも塩味濃い目なので投入加減は要注意です。