Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chuugokusai Naramachi Kuko
(中國菜 奈良町 枸杞)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday、Public Holiday
中国伝統の野菜を奈良の地で自家菜園し、その野菜がもつポテンシャルを最大に引き出してはります。大和と中国の融合を体験できます。
異様なくらい静かな街。
ここに来る度にワクワクする。
ちょっと空気もピリッとしてるが、その緊張感も悪くない。
まずは小皿が
✔長崎ひらまさ ねぎ山椒ソース
✔大和肉鶏よだれ鶏
✔そうめん南瓜 木の芽ソース
✔台湾長茄子と紐とうがらし
✔枝豆と陳皮と花椒
どれもこれもうまいし、かわいらしい。
✔大鉄砲豆腐の氷豆腐
奈良の幻の在来大豆、冬瓜、干し貝柱、干し海老、干し椎茸、ハトムギ。素材の旨味だけで調味料なし。
身体にも良い。
点心
✔海老と韮の蒸し餃子
✔空芯菜とイカの焼売
✔大和ポークの小籠包
✔五目野菜とつるむらさきの蒸し餃子
✔もち米揚げ餃子
✔海老揚げ餅（ニラ饅頭を揚げたみたいな）発酵唐辛子ソース
✔トカドヘチマと大和ポークの豆鼓蒸し
✔芽菜（ヤーツァイ）青菜の醤油漬けの四川包子
8種の点心は揚げや蒸しやらで食感の違いを楽しませてくれます。めちゃめちゃ美味い。
〆は選べます。シェアしたんで両方
①✔広東ちまき
古代米、もち米、月ヶ瀬村の赤米、黑米、緑米
アヒル卵の塩漬け
②✔汁そば
優しいスープやけど奥深い
✔ココナッツプリンの巨峰果肉ソース
滑らかで風味豊かな杏仁豆腐みたいなの
✔杏仁酥 香港伝統の焼き菓子
アーモンドクッキーみたいな感じ
ほんのり暖かくて美味い
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuugokusai Naramachi Kuko
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Sichuan Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
毎月1日の21時から次月のご予約受付いたします（＊2月の予約のみ1/2の21時より受付）。 |
| Address |
奈良県奈良市紀寺町913-2 |
| Transportation |
Walking: About 12 minutes from Kyogoku Station Walking: About 20 minutes from Kintetsu Nara Station Bus: JR Nara Station → 9 minutes to Kideracho bus stop Bus: Kintetsu Nara Station → 5 minutes to Kideracho bus stop 748 meters from Kyobate. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
ドリンクご注文ない場合のみサービス料10%申し受けます |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 4 seats at counter, 6 seats at table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Children under 8 years old are not allowed to visit. Children over 8 years old are only allowed to visit if they order an adult course. We do not have a la carte menus or children's menus. Our restaurant uses a lot of spices and chili peppers, and some dishes are spicy, so they are not suitable for children. |
| Website | |
| The opening day |
2021.6.15 |
| Remarks |
Please take off your shoes before entering the store, as it is made up of tatami mats. |
静かで本当に隠れ家的なお店。
ここに来る度にワクワクしますね。
空気もピリッとしてるから、緊張感もある中でマナーを守りながら食事しました。
まずは小皿が
●愛媛県かんぱち葱と山椒
中国風の椒麻（ジャオマ）ソースが美味すぎる。
自家栽培の百之助大根
●干し豆腐
独特の食感に木の芽のソース（フォージェン油）
聞き間違いかもですが爽快感のある味がいい
●奈良県伝統野菜の姫大根の発酵唐辛子と醤油漬け
●大和肉鶏蒸し鶏
力強い肉質、優しい味付けで大好きです。
●四川スパイシーカシューナッツ
辛くなくつまみに抜群
●養生スープ
大鉄鉄砲豆腐の氷豆腐
あやめ雪かぶ、自家製陳皮
干し海老、貝柱、椎茸
素材の旨味だけで調味料なしやのに旨味が素晴らしい
雑味のない身体にも良いスープ
自家栽培の野菜を使った蒸し天津
●大安寺菊菜と大和ポーク焼売
弾力のある焼売は旨味が強い
●大和ポーク小籠包
豚の旨味がシンプルに味わえます。蓮華に溢れる肉汁がうますぎる。
●奈良の大和当帰の入った蒸し餃子
セロリのような風味
冷え性、血行障害、強壮、鎮痛などに良い薬草が入ってます。
●海老韮の蒸し餃子〜カオチョイガオ〜
定番の組み合わせ、皮はモチモチプリンプリンで身も海老の弾けるような食感が最高
⚫︎餅米の揚げ餃子
食感はエアリーでふわっサク、内側はモチモチしてて皮は甘い。
タネも美味い。
⚫︎自家栽培の味丸大根の大根餅
大和ポークを自家製で干し肉にし竹墨で燻した物が入ってます。
自家製の豆板醤を漬けながら。
⚫︎椎茸の肉詰め点心
椎茸に詰まってるお肉は大和ポークと奈良野菜こな。熱々、とろとろの餡が良い。
⚫︎包子（肉まん）
大和肉鶏の旨味
軟骨の食感、珍しくカレー醤で風味がよい。
〆は選べます。シェアしたんで両方
●広東ちまき
古代米、もち米、月ヶ瀬村の赤米、黑米、緑米
アヒル卵の塩漬け、濃厚でほくほく。
●汁そば
細い麺が食感良く、のど越しも良い。
奥深いけど優しいスープは飲み干せます
●杏子風味のココナッツ豆腐の苺ソース
滑らかで風味豊かな杏仁豆腐、苺は古都華
⚫︎2月10日に旧正月を迎える中国、めでたい時にたべれる甘いお餅 年高
非常に身体に優しく
食べて癒されて帰りました。