Patisserie HiSaSo
(パティスリー ヒサソ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Patisserie HiSaSo（Patisserie HiSaSo）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0743-85-7754 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
奈良県天理市川原城町655 |
| Transportation |
149 meters from Tenri. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2019.11.1 |
奈良県天理市『パティスリー ヒサソ』をミシュランごっこ(=匿名調査)。
↓ブログからの投稿です。挿絵入りでご覧になりたい方はこちら↓
大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
hhttps://bit.ly/3Cvrqol
@hisaso_tenri
HiSaSo_tenri
奈良 天理
天理駅を左に出て徒歩3分
Patisserie HiSaSo
奈良県天理市川原城町655
0743-85-7754
Close：Mon.Tue. 祝日は営業
Open ：10:00~19:00(稀に売り切れ次第終了)
ご予約はご来店かお電話でお願い致します。
※Instagram『パティスリー ヒサソ(Patisserie HiSaSo)』ページより
8月生まれのわたくしです。
ロカボ(軽度の低糖質生活)中のため甘いものはなるべく控えたい昨今。
とはいえ誕生日だし、希望のケーキ屋をさあどうぞ！て性格偏差値73の夫。
インスタでちょくちょく見かけてる、天理市の『パティスリー ヒサソ(Patisserie HiSaSo)』を指定してみました。
買って来てくれました。
１種しか味見できないホールはこの妻は満足せんやろて、カットケーキにて。ええ仕事しはる。
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フランスで約10年修業し、コンクールで受賞歴もあるパティシエさんのお店とのこと。
食べログ情報では「2021年2月3日」オープンと書かれています。
web情報をつなぎ合わせて、天理駅北にあった洋菓子店『シェフ ド ローズ』がパティシエさんの渡仏に伴って閉店。
パティスリー ヒサソとしてオープンされたのではと想像しております。
以下、パティスリー ヒサソHPに掲載のコンセプト。
シェフからのメッセージ
ＨｉＳａＳｏでは、信頼できる厳選した国産・奈良県産の素材を使い、素材の持ち味を大切にしたフランスの伝統的な製法で、毎日ケーキを焼き上げています。
また、四季のはっきりした日本でケーキを作るにあたり、季節ごとにオリジナルのメニューを考えお届けしています。
毎回食べるたびに美味しいと感じてもらえる、そんなケーキを焼き続けます。
夫談。
お店はスナックの居抜きのような造りなものの、かわいらしく飾られ、スタッフ皆さんとても感じが良かったとのこと。
また現地写真より、トロフィーと「となりの人間国宝さん」認定証が確認できました。
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この日、ショーケースに並んでいたケーキは10数種。
サイズは中～小ぶりのラインナップで、お値段は450円程度です。
奈良県相場では「町のケーキ屋としては高め」、「フランス菓子としては妥当」な値付けかなと。
旨っ
「信頼できる厳選した国産・奈良県産の素材を使い、素材の持ち味を大切にしたフランスの伝統的な製法」
確かな素材に、確かな腕、、、
クリームの融点が低いのか、冷房を効かせた室内でもどんどん高さがなくなって(溶けて)きちゃう繊細なケーキたちです。
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大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
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フランス菓子店とはいえマリトッツォが名物のようで。
インスタでよう見かけます。
ご周知の通り、ブリオッシュ生地にたっぷり生クリームを挟んだローマの名物スウィーツ。
て書いてるくせ初めていただいたのですが、、、
旨っ
見た目ほど重量はなく、口当たりもかる～い生クリーム。
そこに調和する、歯ざわり柔らかブリオッシュ。
見た目と味と話題性を兼ね備えた、活用度満点のスウィーツ！
近場で買えるなら、お土産にヘビロテでしょう「パティスリー ヒサソのマリトッツォ」！！
マリトッツォ以外がざっくりした感想になりましたが、土台、クリーム、ムース、フルーツ、チョコレート、、、
総じて高水準のケーキ屋さん。
甘さ控えめで、味と食感のバランスも抜群。
気が付いたら、ロカボも忘れ●個平らげてました。←書けない
そして39歳と1日目の朝、体重計乗ったら●kg増えてました。←書けない
とはいえ。
後悔なんてできない、美味しさですから。
『パティスリー ヒサソ(Patisserie HiSaSo) テイクアウト(奈良県天理市)』
ミシュランごっこ。調査結果
↓採点基準はこちらをご覧ください↓
https://bit.ly/3lc9VRn
料理 ☆☆☆
快適度 ＊＊＊
お得度 ☆＊＊
ミシュランさんへひとこと
「奈良市内で勝負してみて欲しい実力店です！」
パティスリー ヒサソ でいただいたもの
特濃チーズケーキ 430円
アンファンショコラ 430円
コクチネイル 430円
サバラン 440円
ガトーアグリューム 440円
フルーツショート 450円
ピュイダムール 460円
ユーフラジーヌ 460円
シェフの気まぐれ？ケーキ 460円
マリトッツォ 350円
※ビニール袋 10円