Tatsumi Seifun
(巽製粉)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tatsumi Seifun
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0744-43-5788 |
| Reservation Availability | |
| Address |
奈良県桜井市栗殿789-1 |
| Transportation |
956 meters from Sakurai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
2014年6月29日 【お土産】
お土産にいただきました。
桜井には割と行くので、工場の外観は何度か見たことはあります。
ネットでは素麺以外にそばもあるようです。
●三輪素麺 香久山
桜井市には素麺の専門店が何店舗かありますが、三輪素麺は全国的にも有名でしょう。
そうめん製造はやったことありますが、こちらは2日工程で仕上げています。
1箇所でも手作業があれば手延べ素麺になるそうで、ほとんど機械で仕上げていきます。
以前働いていたところでは、初日で乾燥までもっていきます。
こちらは1日目に小ひきで止めて乾燥は2日目なので、その分しっかり温度管理して熟成させているのでしょう。
素麺なので他との差別化は難しいでしょうが、普通に美味しかったです。
暑い夏にはそうめんは食べやすくのどごしもいいですよ。
ごちそうさまでした♬