Tatsumi Seifun
(巽製粉)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tatsumi Seifun
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0744-43-5788 |
| Reservation Availability | |
| Address |
奈良県桜井市栗殿789-1 |
| Transportation |
956 meters from Sakurai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
桜井市にある製粉会社。
独自の麺を製造する。
むぎくらの麺（平麺）は、当店が提供する麺の1種。
真っ白で、平べったい、細めの麺。
手延べだという。
うどんを細くしたもの、もしくは素麺を太くしたものの様に見えるが、もっちり感はうどんをはるかに上回り、弾力もあり、柔らかいにも拘わらず千切れ難い。これまで食べた事の無い食感。
この食感は、手延べによるものか。
素麺つゆに付けながらいただく。