東吉野の鮎は別格✨❗️ : Sugi gase

夏の初め。
観光旅館の夏のお食事で鮎を求め、
日帰りでお昼を頂きにお邪魔しました☆

本当にウネウネ、山の中を走りたどり着き。
着いた先は一件ここ？といった
雰囲気ですが、中は趣と風情のある旅館です⭐️

中を通り、奥の御座敷でお食事です☆

1人7000円程のコース。
鮎が解禁になり、まもない頃だったので、
鮎はまだ小ぶりかな❓

・八寸
ここにも小鮎が佃煮でいらっしゃる☆
美味しい♪

・梅酒、珍しく頼んでみたんですが。
この梅酒、トロッと果肉感満載で美味しかったー✨
ヤタガラスさんとこのですやん♪
今度買ってみよー☆

・鮎のお造り
クセのない✨白身！

・見事な鮎の塩焼き‼️
なんとも器がお見事♡器好き〜♪
そしてこの鮎の美味しい事〜(≧∀≦)！
スーパーの鮎とは一味二味違う！
養殖のような変な油がなく、
サッパリしてるけど味が濃い！
だって無理かと思ったけど、小ぶりだけど、
ペロッと5匹食べれたもんね！
よーく味わうと新鮮ならでは奥に苔の味がある✨

・骨皮せんべい
これもパリパリで塩梅よく美味しい♪

・カルパッチョ（梅肉ソース）
まさかの生再び☆
趣向を変えてこれも美味。

・吉野葛たあめん
吉野名産たあめん☆
コシと喉越しがよいのは葛のおかげですか♪
これも量あるかと思ったけどツルっと！

・鮎ぞうすい
…雑炊？？出汁が後かけでついてきて、
雑炊ってゆーより出汁茶漬け❗️
これがまた美味っっっしかったー♡✨
出汁も鮎から取られていて、炙られた鮎も✨

・季節の果物
早めのデラウェアは今年初ぶどうで
嬉しかったです♪

廊下のソファーでコーヒーや紅茶が用意されていて、そちらで頂けます☆

川の流れが目の前！
と言うわけではないですが、
ゆっっくり、風流にお食事を頂けて、
この鮎はもう少し肥えられた頃にまた
頂きたいものですね♪

御馳走様でした❗️
また伺います⭐️