覚醒するウマさ！（再訪多数） : Taji Maharu

　２０１０年５月．
　５年ぶりくらいにおじゃましました．知る人ぞ知るカレー（インド料理）店です．

　夜は，周囲が暗い中に，この店のネオンだけが明々と灯っているので，すぐにわかると思います．

　店に入ると，スパイシーなイイに香りに包まれます．店内には，ご主人が集めたインド・ネパールの置物や模型飛行機がところ狭しと飾られており，気分が盛り上がります．ご主人は，一見無愛想な感じですが，意外に話し好きで，料理や外国の興味深い話が聞けることもありますよ．

　メニューには，さまざまな種類・辛さのカレー以外に，タンドリーチキンやサモサ等のインド料理もあり，セットメニューもいろいろあります．久しぶりなのでメニューの選択に迷いましたが，「タージ・スペシャルセット」，「スパイシーポテトフライ」，「ラッシィ」，ビールを注文しました．

　はじめに，「スパイシーポテトフライ」とビールが運ばれてきました．「スパイシーポテトフライ」は，アツアツのポテトにインド風（ありきたりのカレー味ではない）のスパイスがまぶされています．ハッキリとした塩味が付いており，クミンシードが程よいアクセントになっています．ビールに合いますねぇ・・・つまみにおススメですよ．
　「タージ・スペシャルセット」は，「タンドリーチキン」と，「チキンティッカ」，「カリー」，「サラダ」，「ライス」で構成されています．なお，「カリー」は，「チキン（やや辛）」，「インド（中辛）」，「ブラックカシミール（辛口）」から選ぶことができます．今回は，一番人気の「ブラックカシミール」を選択しました．「タンドリーチキン」は，ウマそうな焦げ目が付いた骨付きモモ肉で，肉はやや歯ごたえがあり，シットリとしています．一方，「チキンティッカ」は，骨無しブツ切り肉をタマネギとともに蒸し煮したもので，ジューシーで，やや淡白です．いずれも，スパイシーではありますが，まろやかな味わいです．
　「ブラックカシミールカリー」は，スープカレーのようにサラリとしています．まるでスパイスの塊のような感じで，口の中に複雑な風味があふれます．辛さもかなりのものですが，あとを引く辛さです．ナンよりもライスに合うと思います（メニューにはナンもあり，そちらもウマいですよ）．ライスがめちゃめちゃススミますよ！　ライスは，サービスで１回おかわりできるのがウレシイですね．自分は，「タンドリーチキン」の肉をほぐし，ライスにのせ，そこに「ブラックカシミールカリー」をかけて，３者を混ぜる食べ方が気に入っています．これはもう・・・至福ですよ．
　食後のお楽しみは「ラッシィ」です．サラッとしており，レモンの風味がさわやかです．ひとくち含むと，口の中の火事がスーッと鎮火する感じで，辛味が拭われていきます．食後の「ラッシィ」は外せませんよ！

　こちらのカレー・料理は，本格的なスパイシーさはありますが，トゲトゲしいものではなく，日本人向きだと思います．脳・カラダが覚醒するウマさなので，定期的におじゃましたいですね．


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


　２０１０年６月．
　前回から２週間後の再訪です．

　今回は，「タンドリーチキンセット」を注文しました．「タンドリーチキン」，「カリー」，「サラダ」，「ライス」のセットです．「カリー」は，自分は「ブラックカシミール」を，連れは「インド」を選択しました．

　「ブラックカシミールカリー」は，相変わらずウマいですねぇ．新陳代謝が促進される感じで，額から汗が吹き出ます．連れが選択した「インドカリー」も，辛味はやや少ないものの，十分にスパイシーでウマい！　でも，自分はやっぱり「ブラックカシミールカリー」ですかね．
　もちろん，今回も，食後の「ラッシィ」は外しませんでした．


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


　２０１０年６月．
　新潟を離れて７年経つ知人が遊びにきました．彼が新潟にいた頃には，こちらの店にも何度か一緒におじゃましたものです．ですから，彼にとっては本当に久しぶりの訪問です．

　２人とも「タージ・スペシャルセット」を「ブラックカシミールカリー」で注文しました．彼の弁「久しぶりにこの店に来てよかった．相変わらず，ブラックカシミールはウマいなぁ・・・」．その気持ち，よくわかります！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


　２０１０年８月．
　蒸し暑い日が続くと，辛くてスパイシーなものが欲しくなります・・・というわけで，こちらの店におじゃましました．

　今回は，友人がクルマを出してくれたので，ビールをいただきました．「スパイシーポテトフライ」と「チキンカラアゲ」，「アムキチャット」をツマミに飲むビールはウマいですね〜．「アムキチャット」は今回初めて注文しましたが，トマト，キュウリ，スライスオニオンがサッパリ味のドレッシングで和えてあり，辛味はなく，軽いスパイシーさがあります．辛いカレーにも合いそうです．

　〆には，「ブラックカシミールカリー」を注文しました．最近はセットでしか注文していませんでしたが，セットでない「ブラックカシミールカリー」は，カレーソースがタップリの量で，適度に火を通した骨付き鶏肉のブツ切りとジャガイモが入っています．このジャガイモが，またカレーによく合います．

　今回も，ライスをおかわりして満腹になりました．もちろん，最後の「ラッシィ」も外しませんでしたよ．


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


　２０１２年１０月．
　２年ぶりの訪問，そして，昼におじゃまするのは初めてです．

　こちらには駐車場が無いのですが，今回は，国道１１６号沿いにある「第四銀行 白山支店」脇のコインパーキングを利用しました．そこからだと，こちらの店まで，徒歩で５分弱です．

　おじゃましたのは土曜日の１２時ちょい前でしたが，自分たち以外に，おひとりの男性客しかいませんでした．なので，落ち着いてランチを楽しむことができました．

　今回，自分は「ブラックカシミールカリー ８５０円」と「ラッシィ ３５０円」を，連れは「インドカリー ８００円」と「ラッシィ」を注文しました．料理は，１０分弱で運ばれてきました．

　これまではレビューしていませんでしたが，「ブラックカシミールカリー」や「インドカリー」は，カレーに，ライスとミニサラダがセットされています．いずれのカレーもサラリとしており，軽く煮込まれたブツ切り鶏骨付き肉２個とジャガイモ２個が入っています．ライスは，かために炊いた国産米（ジャポニカ種）で，こちらのカレーとの相性はバツグンです．なお，ライスのおかわりが１回無料なのは以前にも記載したとおりですが，２回目のおかわりは２００円になります．

　「ブラックカシミールカリー」は久しぶりでしたが，以前と変わらぬスパイシーさ・辛さで，思わず笑みがこぼれました．今回も，ライスをおかわりして大満足でした．