Dining Space 2002 DAO
(ダイニングスペース 2002 ダオ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Dining Space 2002 DAO（Dining Space 2002 DAO）
|
|---|---|
| Categories | Creative、Chinese、Shochu (Japanese spirits) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-265-5720 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県新潟市西区小新西3-6-13 |
| Transportation |
車/越後線・小針駅車で5分/小新ICから5分 1,514 meters from Kobari. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 8 people 利用料別途あり（8名まで） |
| Private use |
Available For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking allowed ランチタイムは全面禁煙 The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information. |
| Parking |
Available 店の横に3台。第2駐車場あり。計13台。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Counter seating |
Menu
| Drink |
Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Shochu (Japanese spirits) |
|---|---|
| Food |
Health and wellness menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
どうもです。
こちらのお店は結構前からその存在は知っていましたが、「どうなんだろうなぁ」と、気にしつつ、訪問しない感じで観察していました。
徐々に気になる存在になってきました。
駐車場は3ヶ所に分散。合計17台と案内あった気がします。
・・・「創作」の名が付くものに一時期異常に警戒しいていた私がいます。
私の勘違いもありますが創作と称して、基本がなっていない事を誤魔化す言葉と思っていた時期がありました。もう少し大きな考えが必要と思い始めています。
フランス料理屋と言っても、シェフの経験により様々なバリエーションの料理があります。定番のほほ肉の煮込みにしたって、完成系までに様々な工夫があるし、提供の姿もビストロとレストランでは量も見た目もかなり違うと思います。これはそのシェフごとに修行なり熟考なりでたどり着いた一皿であり、様々な工夫や決まったルセットをアレンジして調理・提供することだってありなんだと思います。実際そうだし。
それって、工夫・駆使・・・アレンジ。そこに創作も入るのでは？
そうなれば、創作の名を見ただけで、怪しいと決めつけるのはどうだろう。
そんな気持ちになって、こちらを急に意識しだして、初挑戦と相成りました。
お店の前に立つ。中々な一軒家的な建物であります。何となくですが、全然違うのですが「ｍｏｎｄｏ」と言う東京にあるお店とラップした気がします。
ちょっと初めてで入るのに勇気がいる感じです。常連の匂いがするというか、一見で入って大丈夫かな？みたいな気持ちになりました。まっ、どこもそう思うのですがね。
入る・・・すごく愛想の良いおねい様が出迎えてくれました。すべてが杞憂になった瞬間です。
居心地のよさそうな空間でありました。男性一人でカウンターでも良さそうだし、女子利用のお店としても十分居心地良さそうと言う感じです。
カウンターは８席くらい。テーブルはいろいろあったと思います。
創作と言うか、バリエーション豊富な感じです。
基本、中華のようですが、パスタもあったハズです。日替わりは煮込みハンバーグと言っていた気がします。
で、ラーメンもあるし、定番の冷やし中華ではない工夫のされた冷拌麺があったと思います。パイコー炒飯なるものも気になる・・・
接客のお上手な奥様でしょうか？おねい様としておきましょう。から、説明いただけます。
色々説明あったのですが、最初聞いているうちは、確かに定番ぽいセットのような感じが無いかも・・・と、ドキドキしましが普通に五目ラーメンがありました。ホッとします。
米粒系はなんかパス。セット物も食指動かず。体調もそんなに良くない。ノーマルのラーメンがあったか記憶曖昧ですが、外観のやや怪しく見えた建物も中に入れば居心地良い隠れ家な感じと改めて思います。常連さんにはサッと対応で説明は省略。
空調の確認や席の案内、紙エプロンの用意があるなどおもてなしは抜群です。
ようこそ我が家へ的なイメージもあります。
五目ラーメンが到着。
見た目はオーソドックスな醤油色のあんかけタイプ。
スープは丁寧な感じもしますが、ガツンと来ないオシャレテイストと表現しときます。
麺は中太で縮れてたかな。
具は豊富です。
おいしくいただきました。
細かいとこをあえて言うなら、割り箸が少し気になりました。何かこだわりがありそうな感じのお店なので、エコのお箸にすれば良いのにと余計なお節介。失礼いたしました。
行かずに悩むよりやっぱり一度行って身をゆだねてみれば、どんなお店も楽しく料理がいただけるもんだと改めて思う。
こちらのお店。デートでも良さげですよ。