Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shikisai Kawakami
(四季彩 かわかみ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
和洋問わず美味しい
久しぶりにこちらにお邪魔です。以前とメニューが若干変わっていて、うどんと炊き込み御飯のセットがなくなって、本日のうどん単品になっていました。海鮮丼御膳が新設されたので、日替わりの四季御膳に海鮮丼が出ることはなくなったのかもしれません。で、いただいたのは「主菜日替わり 四季御膳」税込1,250円です。この日の主菜は ハンバーグのビーフシチュー掛けです。お店は混み合っていて、少し時間が掛かるといわれおとなしく待ちます。さて、そのお料理ですが、いつものように大根のサラダはシャッキとしていてとても美味しい。エノキの小鉢も小さな器に入ったひじきも絶品です。そしてメインのハンバーグですが、そこいらの洋食屋さんを凌ぐ美味しさです。なんといってもソースのビーフシチューがとても美味しい。ハンバーグ自体も強い味付けがされてはいませんが臭みもなく,そして旨味があります。うーむ、こちらのお店、和洋問わず美味しい。ただ、茶碗蒸しの出汁に微かな雑味を感じます。多分出汁を僅かながら取り過ぎたのかと思います。これがなければパーフェクトでしたね。コーヒーはミルの音が聞こえる、その都度入れですので、そこいらのイタリアンの酸化した放置コーヒーより遙かに美味しい。ミニデザートも美味しくいただきました。あと、食べログのクーポンで洋ナシのシャーベットをいただきました。これもおまけの域を超えてます。こちらのお店少しお高めの感はありますが、それ以上の価値があると思います。
全てに手抜きがないのはさすがです
本日はちょっとランチに迷ったので、間違いのないこちらにお伺いです。テーブルに着くとお水ではなく冷茶が供されます。玄米茶風の香ばしさを感じるお茶です。出だしからいい感じです。本日の日替わりの四季が海鮮丼だったので、かなり惹かれたのですが、いただいたのは「彩 鶏南蛮うどん、きのこ炊き込みご飯」税込み1,070円です。こちらの魅力一つは一品一品を適切な温度で提供してくださることです。今回も「うどんは出来たてで熱いので気をつけてください。」との一言。汁は最初はやや甘みをが強く感じられますが、食べ進むうちにしみだした鶏の脂が汁の甘さと交わりいい感じになります。炊き込みご飯もフワッと温かく、茸の臭みを感じることはないのに味はさっぱりとした薄味で、飽きることなくいただけます。副菜2品はきちんと冷えた状態で供され美味しいくいただけます。これらをいただくと、コーヒーとミニデザートが出ますが、コーヒーは一杯一杯個別に淹れるそうです。さすがに素材のコーヒー豆にプレミアム感はありませんが、そこいらのコジャレ系イタリアン・偉そうなホテルレストランにありがちな淹れっぱなしの酸化したコーヒーを平然と客に供することからすれば何とあっぱれなことでしょう。少しは爪の垢を煎じて飲ませたいものです。なおこちらのお店食べログのクーポンでランチ時シャーベットがサービスです。もちろん美味しくいただきました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shikisai Kawakami
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-378-6941 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県新潟市西区寺地483-1 |
| Transportation |
JR小針駅より徒歩20分 1,866 meters from Kobari. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people テーブル席、掘りごたつ、お座敷がありご人数に応じてご利用頂けます |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 喫煙所なし |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2008.12.1 |
| PR for restaurants |
季節を感じ
木のぬくもりを感じられる店内で四季の美味とともにこだわった器もお楽しみください。 数種類のランチ、夜は単品メニューから定食、会席・宴会料理まですべて自慢の料理となっております。 是非一度ご賞味ください。 |
人間年をとると新しいことにチャレンジできなくなるようです。今日は和食かなと思ったとたん、思いついたのはこちら。新たなお店にチャレンジなんて言う気持ちは微塵もなくなくこちらにお邪魔です。裏を返せばこちらのお店、私のお気に入りと言うことでもあります。
こちらのお店、月曜と火曜のランチはタレカツ膳サービスデーとなっていて、通常価格より200円割引です。なのでお客さんの大半がタレカツ膳のようでした。にもかかわらず私がいただいたのは「四季御膳」税込1,250円です。この日の主菜は「カキと海老真丈のバター醤油焼」です。これは、軽く粉をまぶしたカキ、それとプリッとした海老の食感の残る真丈それにジャガイモをバター醤油で焼いた物に、多分ですが味噌のはいった出し汁を最後に加えてある感じです。この醤油と味噌それにバターの味が付いた汁がチョット濃い味付けですが美味しいです。そしてカキは臭みがほとんど無く、旨味が凝縮されています。そして海老真丈その他の具材とこのスープとはとてもいい調和です。うーむ、いつもながら美味しい。ただ今回は、だいこんのサラダにいつものようなシャッキと感がやや足りないと思いました。それと茶碗蒸しはやや出汁の取り方が足りない感がありました。この二点は、ほとんど小姑根性丸出しの粗探しみたいなもんで、基本美味しいんですけどね。後はいつものように食べログクーポンで、コーヒー、プチデザート（杏仁豆腐）に加えてシャーベットをいただきます。この日はリンゴのシャーベット。いつもながらおまけのレベルを超えてます。
最後に、この日私が入店したのは13時前後かと思います。2回転目を待つ空席1卓を残して全て埋まってました。私が着席して間もなく、店頭のランチボードが下げられていました。食べログではランチタイムは11:30～14:30（LO14:00）となっていますが、少し早めに来店した方がよいかもです。