Ooya Sushi
(大屋寿し)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ooya Sushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-241-7251 |
| Reservation Availability | |
| Address |
新潟県新潟市中央区東大通1-11-5 |
| Transportation |
304 meters from Niigata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
十年近く駅近辺に生息していた頃、こちらの存在を知ってはいたのですが、どうしても一人で入るには勇気が必要なお店・・・私個人的な話なのですが・・・それが、「寿司屋」です。
外食慣れをしていなかった事もありますし、会話を知らない人とやり取りするなんて考えた事もなく、メニューを観て注文するのが精一杯の私には、カウンター越しに都度食べたいものを注文する。合間に会話を交えながら・・・無理ですね。
と言う事で、ものすごく時間がかかりましたが、ようやく訪問する事ができました。知ってから２０年ぐらいは経過してるかも・・・
いまだに中の見えない、カウンターが待っているお店には緊張しますが、ほかに候補もないのでお店に伺うことにします。
いや、正確にはこの先にちょっとだけ興味があるお店があるのですが、そちらのほうがなんかハードル高くて・・・
扉を開けます。お昼少し前でしたが、既に先客の常連さん。カウンター２：５のかぎ状だったと思いますが、２席の辺のほうに無事着席です。
小上がりもちっちゃく２卓あったと思います。
席ついてすぐまた別の常連に混じってちらしを注文です。
何も言わないとちらしになるのかな？お店の前には丼物がいくつか案内があるのですが、皆さんちらしだったと思います。
入ってすぐタバコの煙・・・昔からのお寿司屋さんらしいですね。個人的には禁煙希望ですが、郷に従います。店内にはランチメニューは無いみたいです。外の入り口脇の案内を見て決めた方が良いかもです。
笑顔の素敵なご主人が、勝手知ったお客さんと適度な会話のキャッチボールです。でも忙しく調理をしつつです。
長く営業されている秘訣はこういう雰囲気作りが良いのかもしれません。味がいくら上手くても、怒鳴りつけられないかとビクビクするようなお店は、一見であちこち回っている私には評価はしにくいです。そういうお店は、あってもなくても良いというスタンスですが、上司に連れられて何度か通い、常連になれば、その様な主人に良い具合に仕切られているお店は居心地は良いかもですね。
私は苦手ですけど・・・
こちらのお店はそんなこともなく、奥様と自然体に見える応対をしていただける良いお店だと思いました。
ちらしが到着です。
小鉢と味噌汁がつきます。
ちらしはとても丁寧に仕事がされていると思います。とび子や甘く煮た揚げなどがご飯に敷かれ、その上に楽しくなるような具材が乗っています。
派手さも飛び切りの種でもありませんが（おやっさん失礼・・・）、何種類もの構成と寿司飯の塩梅がちょうど良くいただけました。
少しご飯がやわらかかったり、味噌汁がもう少し風味よくなればなぁとかありますが、ぜんぜん安定した旨さとずっとやってきた安心した空間があると思います。
昔は良く使った「千代鮨」よりはこちらのほうがちゃんとしてるような気がします。（千代鮨は入りやすいのですが・・・）
少し時間をずらして、常連さんに迷惑掛けない感じでまた利用したいと思います。