Sobadokoro shimbashi
(そば処 新ばし)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobadokoro shimbashi
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-211-4769 |
| Reservation Availability |
Reservations available
平日の予約は可ですが、土日祭日はお断りしております。 また連絡なしに予約時間を過ぎた場合、取り消させて頂く場合があります。 |
| Address |
新潟県新潟市中央区南浜通一番町374 |
| Transportation |
JR新潟駅万代口正面に在る万代口バスターミナルから、⓪番、①番、⑤番、⑥番、⑦番、のどれでも良いので、出発を入れて5個目の古町のバス停で下車、同じ方向に100メートルほどの寄居町交差点を右折、突き当りのT字路にあります。 1,712 meters from Hakusan. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
蕎麦屋さんの店構えとしては100点満点の外観のこちら「新ばし」さん。開店時間に合わせて到着しましたが暖簾が出ていないので少し待ちます。でもまだ出ないのでそこら辺を一周してきました。食前の運動で余計に腹が減りますよ。
随分歩いて来たので既に先客が1組、上品そうなおばさまです。こちらは靴を脱いでお座敷に上がるスタイルですが、テーブルと椅子なので結構楽です。
蕎麦はタスマニア産だそうですが、美味しければどこ産でも問題ありません。こちらのご主人はかつてオーストラリアだかどこかで蕎麦屋さんをやっていて、その際にあの「美味しんぼ」に取り上げられたとか(うろ覚え)。期待が高まりますよ。
メニューから「天せいろ」を注文。「玉子焼き」があったのでそれも。まず出てきた「玉子焼き」、出汁がたっぷり含まれていてフワフワのジュクジュク。とても甘い玉子焼きで、こういうのもお酒に合いますよ。
しばらく待っての登場「天せいろ」は綺麗に揚げられた野菜と海老の天ぷらが添えられています。定番のさつまいもやナス、キノコが濃いめの天つゆによく合いますね。ぷりぷりの大ぶりな海老がサクサクの天ぷらになっています。尻尾まで身の詰まった美味しい海老です。
蕎麦はエッジの効いた香り高い蕎麦。口に含んだ途端、鼻に抜けるいい蕎麦の香り。こういう蕎麦はなかなか無いですよ。まずはそのまま食べてみます。味の濃い蕎麦です。次にワサビを少し乗せて。美味い。いっそこのまま全部食べたいくらい。
味の濃い出汁でできたつゆは関東風か、醤油の風味が強い塩っぱめのつゆ。蕎麦の先っちょにつけていただきます。いやぁ美味かった。
食後に出てきた蕎麦湯がまた結構。これだけで十分お金のとれる美味さ。トロトロして甘く、まるで葛湯のよう。
ちょっと高かったけど、満足だけのランチでした。良かった。
美味しかったです。ごちそうさまでした。