Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ramen Eego
(ラーメンえぇ伍)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Eego
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Steak、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-73-3834 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県新潟市西蒲区巻甲2551-1 |
| Transportation |
JR巻駅徒歩1分 92 meters from Maki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3台（店舗向かいのアベニュー駐車場内） |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
仙台牛とラーメンをメインにした鉄板焼酒場 |
2023年8月
JR巻駅近くに一昨年オープンしたラーメン居酒屋。
連れのリクエストで初めて伺ってみました。
平日（お盆期間）の昼時、店内には2組の先客。
駐車場は斜向いにあるアベニューというお店の敷地内に3台分あります。
それにしてもメニューが多くて悩みます。
連れはお目当てのスーパー納豆味噌と決めています。
少々迷いましたが、自分は鶏豚骨塩をお願いします。
その後注文から10分強で同時に提供。
【鶏豚骨塩 850円】
鶏、豚骨を長時間炊いた濃厚スープとのこと。
臭みがなく旨味に奥行きがあります。
塩ダレも角がなくていい塩梅。
麺は博多ラーメンなどに使用される低加水の細麺。
この麺を合わせるのは新潟では珍しい。
大きなチャーシューは肩ロース。
刻まれた穂先メンマ、粗みじんの玉ねぎと白ねぎ、青ネギ。
【スーパー納豆味噌 900円】
数あるメニューの中でこちらが人気No1。
動物系のスープに京都の甘い白味噌、そこにひきわり納豆と生卵に青ネギ。
細かく刻まれたチャーシュー、メンマ、玉ネギ、白ねぎも入っています。
麺は塩ラーメンと同じ低加水の細麺。
少し食べてみましたが、驚くほど完成度が高い！
納豆好きの連れには堪らない一杯のようです。
麺を食べきってから半ライス（150円）を追加注文してました。
ライス必須とのこと 笑
店主は独学でラーメンをはじめられたようです。
型に嵌らないオリジナルのラーメンは保守的な新潟でどう受け入れられるのか。
塩もなかなかでしたが、点数はスーパー納豆味噌に。
納豆好きに是非試して頂きたいラーメンです。
ご馳走様でした。
今日現在3.13 Google4.1