Tonkatsu Katsumi
(豚カツ かつみ)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Katsumi
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-365-2319 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県新潟市西区小針8-9-2 |
| Transportation |
新潟西バイパス(国道116号)の小新ICから車で約4分 1,086 meters from Kobari. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 4台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2023.1.6 |
2023年7月
新潟市西区小針に今年オープンしたとんかつ屋さん。
以前「ぐゎらん洞 小新店」だったところです。
今回初めて伺ってみました。
土曜日の開店直後、店内に先客は未だいらっしゃいません。
（その後すぐに満席になりました。）
お店は感じの良いご夫婦がお二人で切り盛りされています。
カウンター席に着くと冷たい麦茶のサービス。
メニューが多くて迷ってしまいます。
1番人気はロースカツ定食のようです。
カツ丼やカツカレー、トンカツ＋αのミックスメニューも…。
折角の一番乗りですので１日限定6食の極厚ロースカツ定食にすることに。
【極厚ロースカツ定食 1,000円】
分厚いので他のメニューよりも時間が掛かります。
注文から15分強で提供。
菜種油で揚げられたキツネ色の衣はサクサクです。
そして厚みのある低温熟成ロース（180g以上）は、肉の中心がほんのりピンク色の絶妙な揚げ具合。
脂身少なめで旨味は余り感じませんが、しっとりと柔らかい食感がたまりません。
塩味が強めなのでそのまま（ソースなし）頂いたほうがいい感じ。
この塩味は熟成させる過程のものなのでしょうか。
ソースはキャベツに掛けて頂きます。
艶のあるご飯は新潟コシヒカリとのこと。
ご飯も旨い♪
大盛（＋100円）にしても良かったかな。
味噌汁はわかめとネギたっぷり。
塩分控えめで全体的なバランスがいい。
この内容で1,000円とは驚きです。
評価が高いのも頷けます。
次回はカツ丼を頂いてみたいです。
ご馳走様でした。
今日現在3.60 Googel3.9