最近のお気に入り『チャーハンセット』
職場の後輩を誘って,平日の13時10分頃におじゃましました.
自分たち以外に3〜4組の客がいました.中年男性のひとり客や,中年の夫婦等でした.
2人でおじゃまして,2人とも「チャーハンセット(鶏ガラ醤油らーめん + 半チャーハン)1,050円(税込)」+「ネギトッピング(サービス券利用)」を注文しました.
このセットは,最近の自分のお気に入りです.
7〜8分で出来上がりました.
鶏と醤油の風味が香ばしい「鶏ガラ醤油らーめん(ネギトッピング)」,しっとり・ハラリの「半チャーハン」いずれも旨かったです.
大満足でした.
食券制になりました
職場の後輩のリクエストで,平日の11時35分頃におじゃましました.
建物の前にあった消費者金融のATMが撤去されて,駐車場がスッキリしましたね.
おじゃました時には,自分たち以外に5〜6組の客がいました.サラリーマンのひとり客や,中年の夫婦でした.
食券制に変わりました.入店して左手に券売機があります.
値段も,全体的に若干上がったようです.
2人でおじゃまして,2人とも「チャーハンセット(鶏ガラ醤油らーめん + 半チャーハン)1,050円(税込)」+「ネギトッピング(サービス券利用)」を注文しました.
10分くらいで出来上がりました.
いつも通り旨かったです.「ネギトッピング」が合いますね.
後輩も満足そうでした.
お得なランチセット『チャーハンセット』
職場の後輩と2人で,平日の11時40分頃におじゃましました.
入店時は空いていましたが,その後続々と客が来て,待ち客まで出現しました.
自分は「チャーハンセット(鶏ガラ醤油らーめん + 半チャーハン)980円」を,後輩は「黒醤油チャーハンセット(黒醤油らーめん + 半チャーハン)1,100円)」を注文しました(いずれも税込).いずれも『お得なランチセット(11時〜14時30分)』です.
5〜6分で出来上がりました.
「鶏ガラ醤油らーめん」は,鶏の風味と旨味がイカしてますね.最近のお気に入りです.
「半チャーハン」との相性もバツグンでした.
6月限定『えび味噌つけ麺』
インスタグラムで紹介されていた6月限定メニュー「えび味噌つけ麺」に惹かれて,さっそくおじゃましてきました.
平日の11時20分頃です.
客が次々に来ていました.若いカップル・男性のひとり客・サラリーマンの2人連れ等でした.
「えび味噌つけ麺 990円」+「麺大盛り 100円」を注文しました(いずれも税込).
7分くらいで出来上がりました.
「えび味噌つけ麺(麺大盛り)」の麺は,冷水で〆られています.太目の平麺で,軽く捩れていました.表面ツルリで,シコシコ食感です.
麺には,豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・斜め薄切りのネギがトッピングされています.また,辛味噌が別添えされていました.
つけ汁は,アツアツで,トロリとしています.赤茶色に濁っており,透明なアブラが多目に浮いていました.干しアミエビがトッピングされています.コクのある味わいで,味噌の風味とエビの香ばしさがブワッと広がりました.
なかなか旨いですね.そのままでも,辛味噌や,酢(卓上に常備されています)を加えて味変させても良かったです.
『らーめん亨』→『麺のあんまる + らーめん亨』
中央区鳥屋野にあった『あんまる製麺』が閉店し,こちらにあった『らーめん亨』と合併して,『麺のあんまる + らーめん亨』として再出発しました.
これまでに何度かトライしましたが,再出発当初は不定休が多く,なかなか訪問出来ずにいました.
今回は,4度目の正直です.
おじゃましたのは,土曜日の11時15分頃です.
店があるのは,『らーめん亨』のあった場所です.西大通り沿いで,二郎系ラーメン屋『イエロー』の50メートルくらい南方です.
歩道脇に黒い看板が出ていますが,そこには『らーめん亨+あんまる』と記されていました.
小さな店が並んだ長屋のような平屋があり,その最も右手(北側)に位置しています.
『営業中』と記された赤い幟旗が立っていました.
建物の前に,十数台分の駐車場があります(共同).
外観・内装とも,『らーめん亨』時代とほとんど同じです.
店内には,4人掛けのテーブル席が1卓と,カウンター席が6〜7席ありました.
若い男女スタッフがいましたが,2人ともテキパキしていました.
おじゃました時は満席で,店外(軒下のベンチで)で12分くらい,店内の待ちスペース(椅子が5脚くらい)で15分くらい待ってから,テーブル席に着くことができました.
他の客は,中年の夫婦,家族連れ,若い男性の2人連れ,男性のひとり客等でした.
メニュー構成は,『らーめん亨』のメニューと『あんまる製麺』のメニューを合わせたような感じです.鶏ガラ醤油らーめん類,背脂醤油らーめん類,背脂担々麺類,味噌らーめん類,黒醤油らーめん類,トッピング類,ぎょうざ,半チャーハン,らーめんと半チャーハンのセット類(お得なランチセット類;11時〜14時30分)等がありました.
値段的は,普通〜髙目でしょうか.ランチセット類は,確かにオトクです.
なお,『らーめん亨』時代と同様に,ライスはセルフで自由に(無料)いただくことができます.これはウレシイ!
自分は「チャーハンセット(鶏ガラ醤油らーめん + 半チャーハン) 980円」を,連れは「背脂担々麺 960円」を注文しました(いずれも税込).
8〜9分で出来上がりました.
「鶏ガラ醤油らーめん」には,鶏チャーシュー2片と,豚バラチャーシュー2枚,メンマ,小口切りのネギ,カイワレダイコンがトッピングされています.濃い目の味付けの鶏チャーシューと,シコシコ食感のメンマが良かったですね.
スープはアツアツです.赤茶色で透き通っており,透明なアブラがたっぷり浮いていました.鶏と醤油の風味が立っており,また,鶏の旨みがしっかり感じられます.
麺は,細目のストレートで,スルスルと良い喉越しでした.
「半チャーハン」は,「半」というよりも「3分の2」くらいで,なかなかのボリュームです.紅ショウガが添えられていました.
ふんわり・パラリの上々な仕上がりです.具材は,細切れのチャーシューと卵でした.シンプルな味付けで,「鶏ガラ醤油らーめん」のスープと好相性でしたね.
連れが注文した「背脂担々麺」も旨かったそうです.
『あんまる製麺』と『らーめん亨』の両方のラーメン類を食べることができて,ウレシイ限りです.
モチロン,会計時には次回以降利用できる『サービス券』をいただきました.これもウレシイですね.
Restaurant name |
Menno ammaru purasu ramentyou
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Categories | Ramen |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
新潟県新潟市西区大野173-1 |
Transportation |
557 meters from Niigata University. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Occasion |
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The opening day |
2023.2.21 |
職場の後輩のリクエストで,平日の11時50分頃におじゃましました.
満席で,店内の待ちスペースで10分くらい待ってから,カウンター席に通されました.
他の客は,ガテン系男性の3人連れや,若い男性の2人連れ,親娘連れ,中高年男性のひとり客等でした.
4月1日より若干値上がりしたようですが,このご時世なので仕方が無いでしょう.
自分は「魚辛味噌ラーメン 990円」+「ネギトッピング(サービス券利用)」を,後輩は「追い煮干し背脂黒醤油 950円」+「ネギトッピング(サービス券利用)」を注文しました(いずれも税込).
また,2人とも,無料サービスのライス(セルフサービス)をいただきました.
ラーメン類は,12〜13分で出来上がりました.
「魚辛味噌ラーメン」を食べるのは初めてです.新メニューなのかな?
豚チャーシュー,鶏チャーシュー,メンマ,たっぷりの斜め薄切りネギ(ネギトッピング),たっぷりの花ガツオ,カイワレダイコンがトッピングされています.花ガツオは,スープや麺との馴染みが良いですね.
スープは濃い赤茶色で,赤透明のアブラがたっぷり浮いています.動物系の旨みと,魚介系の風味,強めの辛さが感じられました.悪くはありませんが,少々ゴチャゴチャした印象かな.
麺は,太目の平麺で,スープと好相性でした.
やはり,自分は「鶏ガラ醤油らーめん」ですね.