Shouryuu
(翔龍)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
君ばかりを見てきたから分かるつもりさ
26.1.7 訪問
燕市吉田町で仕事の後昼食で訪問 食べログで美味しいと評判のお店 敷地内の駐車場に駐めて店内に 靴を脱いで奥に進む
やや年配の女性に一人であることを告げるとカウンター席に案内された
11時30分過ぎ 開店したてなのでまだお客さんは一組だけ カウンター席には誰もいない 座敷のテーブル席がいくつかあるようだ
本当は担々麺を食べようと思ってやって来たのだが，ランチメニューのレバニラ炒め（500円）が気になり注文
目の前が厨房で若い男性と女性が調理をしている ご夫婦だろう 主として調理しているのはご主人 二人で息の合った作業
5分ほどで「お待たせしました」と運ばれた レバニラ炒め，ライス，スープにザーサイ
レバニラ炒めはレバーの量がたっぷりでうれしい お店によってはレバーやニラよりもやしがたっぷりだったりするけど（笑）
レバーを一口 一切れが大きく，厚みは5ミリ程度とちょうどいい 弾力があってプリプリ 絶妙の火加減 味付けもバッチリ
うまーい
レバニラ炒めは大好きでよくあちこちで食べるし，自分でも作るけど，これは素晴らしい
この炒め加減は絶妙だよ 大抵のお店は火を通しすぎて固くなってるもん まあ生過ぎるよりはいいけど
味は醤油ベースなんだけど何か中華調味料が色々入っているんだろう できるものなら味付けを教えてもらいたい
ライスは小振りの茶碗に盛ってあり，おかわり自由なのでお願いする このレバニラだと御飯も進むし
全部食べるとお腹一杯 セルフサービスだけどランチタイム限定でコーヒー，プーアル茶が無料なのでコーヒーをいただく
ふう，美味しかった ごちそうさまでした
いやー，このレバニラ炒めが500円って感激 自分が食べた中でベスト3には入るな，確実に
食べていて気がついたんだけど，ちゃんともやしの根が取ってあるんだね そういう細かい下ごしらえもきちんとしている
これは違う料理も是非食べてみたい 次は何を食べようかな
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shouryuu（Shouryuu）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Izakaya (Tavern)、Ramen |
|
0256-93-5546 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県燕市吉田神田町14-8 |
| Transportation |
612 meters from Yoshida. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Remarks |
【燕市吉田東町3246-1から移転】 |
2.2.21 訪問
早朝から燕市で仕事の後午後からは新潟市内へ行かなければならないハードな日 その途中で昼食に訪問 こちらは6年ぶり
他の方のレビューを読むと昼時はかなり混むようなので念のために行く前に電話で予約しておいた 到着後駐車場に停めて店内に
入口で靴を脱ぎ，女性スタッフに予約した旨を告げるとカウンター席に案内された
12時10分頃 確かに混んではいるけど7分程度の入りかな カウンター席は自分の他に男性一人客だけ
ランチメニューの定食の中から一番高いCの海鮮塩味炒め(900円）を注文 電話で予約までしちゃったもんね
カウンターの向こうは厨房 男性店主が鍋を振るい，若い女性スタッフ二人がホール担当 一人は店主の奥さんかな？
8分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
白磁の丸皿に海鮮塩炒め それにご飯とスープにサラダ，ザーサイ
海鮮塩炒めの具は海老，イカ，ホタテ，レタス，マッシュルーム，ネギといったところ
早速食べてみる エビはプリップリ イカは程よい弾力 ホタテは甘みがある レタスはシャキシャキ 味付けは濃すぎず上品な味
うん，美味しい
ご飯はふっくらと炊けていて甘みがある 海鮮塩炒めでご飯が進む ザーサイの塩気がいいアクセント サラダはまあ普通
スープはシンプルな中華スープ 鶏ガラ出汁だろう 優しい味わい
ご飯はお代わりができるので半分お願いした
ランチタイムはプーアル茶がサービスなので自分で注いで飲む ふう口中がさっぱり 香りが良いな
全部食べるとお腹いっぱい 美味しかった ごちそうさまでした
こちらやはりいいお店だ 接客もいいし ただ・・喫煙可なのでカウンター席の先客の煙がこちらまで来ていた 食後の一服らしい
後日再訪した時も後ろのテーブル席から煙が来たので喫煙者の割合は多めかも知れない それだけが唯一残念な点
喫煙する人の幸せを邪魔したくはないけど・・何とかならないものかな