Ramen mizusawa
(らーめん みずさわ)- Nearest station：
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- Budget：
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燕で手を擦る生姜擦る
燕市法花堂、国道289号沿いにある人気ラーメン店です。
北長岡駅前に本店があり、こちらも人気のお店。
店前と脇に駐車場。奥には会社があり駐車はその手前まで。
お店は昔のレンタルビデオ店のような雰囲気の造りですね。
もしかしてそうなのかな？
入口すぐに両替機と、扉挟んで券売機。その奥は待合室。
今回はチャーシューメン(950円)に、生すり生姜(120円)を追加しました。
店内は入って右手が厨房とカウンター、通路と左手窓側にテーブル席、
奥には広い小上がり席。全体的に広いですね。
食券を渡して暫くすると、生すり生姜登場。
ゴマすりではなく生姜すりして待ちます。
そして待望のチャーシューメン登場。アツアツでイイ感じ。
長岡生姜醤油らしい濃口醤油に全面に広がるチャーシュー、
そこにネギ、ほうれん草、メンマ、海苔のオリジナルメンバー。
追加の生姜の前にスープを一口。濃口醤油の旨味と生姜の風味が広がります。
生すり生姜を追加するジンジャージャンキーには少しばかり物足りないか？
という訳でガリガリ擦りおろした生姜を次々と追加です。もちろんお好みで。
麺は中太のゆるちぢれ麺。チャーシューもタップリあって大満足です。
麺は大盛サービス、ライスは一杯目無料と沢山食べたい人も嬉しい環境で、
コレは人気になりますよね。
燕ホワイトや生姜炒飯などオリジナルのメニューも試してみたいです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen mizusawa
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-78-7367 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県燕市法花堂1867-6 |
| Transportation |
1,459 meters from Nishi Tsubame. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
燕市吉田法花堂、国道沿いにある人気店。
ラーメンのニーズを考えて、今回再訪しました。
日曜正午、まずは店内の案内板に名前を書き、食券を購入。
今回は気になっていた燕ホワイト(900円)をお願いします。
他は醤油らーめん(800円)、まぜそば(950円)。
また、丸々生姜を擦りおろす生姜もお願いします。
背脂と白濁スープでその名の通り見た目も白い燕ホワイト。
黒いのはマー油、茶色いのはメンマ、薄緑はネギ。
その下にはモチモチの太麺があります。
ホワイトのスープは背脂チャッチャとも長岡生姜醤油とも違うアプローチ。
まぜそばは醤油ベースのスープ付き。
具も多くて麺もツヤツヤで、混ぜ甲斐ありますね。
本店も好きですが、色々なバリエーションも楽しめるお店です。