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Gyouzabiyori Waran Echigo Warayakiya
(餃子日和わらん 越後のわらやき家)- Previous review
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gyouzabiyori Waran Echigo Warayakiya
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-78-8470 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県燕市吉田3493-1 |
| Transportation |
795 meters from Kita Yoshida. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
92 Seats （ 宴会対応人数：４０名位） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK ２０台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2011.7.13 |
| Remarks |
１０名様以上の宴会ご予約で無料送迎バスがご利用いただけます!! |
『藁焼きのカツオ』が食べられるということで，以前からチェックしていた店です．
今回，『燕市温泉保養センター てまりの湯』で温泉を楽しんだあと，良い機会なので立ち寄ってみました（予約無し）．土曜日の１７時４０分頃です．
店は，燕市吉田の国道１１６号沿いにあります．『丸亀製麺 燕店』の斜向かいです．
歩道脇に大型看板が出ているので，スグにわかると思います．
和風・民芸調の平屋で，落ち着いた外観です．入り口に，白い暖簾が下がっていました．
建物の前（東側）および左側（南側）に，合計で２０台分くらいの駐車場があります．
店内も民芸調です．照明が落とされ，ちょっと薄暗く感じました．
テーブル席・座卓席の個室が多数あるようでした．
当日は予約で満席でしたが，『１９時までなら』ということで個室に案内していただきました．感謝です！
なお，入店時の店内はヒッソリしていましたが，１８時を過ぎた頃にはアチコチから盛上がる声が聞こえてきました．
メニューは，かなり豊富です．様々な餃子類・鮮魚類・サラダ類・焼き物類・揚げ物類・その他居酒屋料理・〆の食事類・デザート類等がありました．定番メニュー以外に，本日のおすすめメニューもあります．
値段は，全体的に手頃だと思います．
２人でおじゃまして，「初カツヲのわらやき ７８０円」と，「新タケノコのわらやき ７００円」，「わらん餃子（５ヶ）５００円」×３，「ぷりぷり水餃子（５ヶ）４２０円」，を注文しました（いずれも税別）．
飲み物は，自分は「生ビール（エクストラコールド）」と「塩河童ハイボール」を，クルマを出した友人はノンアルコールビールをいただきました．お通しは無かったです．
料理の提供は，比較的早かったです．
それぞれの料理の感想を以下に記します．
初カツヲのわらやき：食べたかった料理です．いわゆるカツオのたたきですね．半月切りのカボス・さらしタマネギ・大葉・ワカメ・カイワレダイコン・薄切りのニンニク・千切りのミョウガ・塩が添えられていました．塩で食べるのがオススメだそうです．
藁焼きらしいフレッシュな燻し香が良いですね．でも，カツオ自体がイマイチかな・・・ややナマグサかったです．塩よりも醤油で食べた方が旨かったです．
新タケノコのわらやき：タケノコの穂先を茹で，藁焼きにしたもののようです．千切りのダイコン・ワカメ・大葉・紅タデ・おろしワサビ・刺身醤油が添えられていました．
藁焼きタケノコの表面は，まるでイブリガッコのようなビジュアルです．タンパクなせいか，カツオよりも燻し香が強めに感じられました．とはいえ，タケノコの春らしい風味も十分に感じられました．
わらん餃子：今回のイチオシ（ダントツ）です！ はじめは１人前だけ注文しましたが，気に入ったので２人前追加注文しました．
餃子は２〜３口の大きさで，コロリとした形状です．良い感じの焼き色が付いていました．皮は厚めで，焼き目の部分はカリカリ，それ以外の部分はモチモチです．
挽肉多めのアンがミッシリ詰まっており，ジューシー，口の中でハラリとほぐれます．食べごたえ満点で，かなり自分好みでした．
ぷりぷり水餃子：１〜２口大の細長い餃子が，茹で汁ごと供されます．
これも旨いですね．厚めでモチモチした皮が印象的でした．
なお，卓上には，はじめから餃子用のタレ（ポン酢醤油のようなモノ）・辣油・おろしニンニク・ダイコンおろしが用意されています（常備ではなく客ごとに用意するようです；辣油・おろしニンニク・ダイコンおろしは少量ずつ）．でも，できれば醤油・酢・辣油・ニンニク・コショウ等を常備してほしいですね．旨い餃子は，自分好みのタレで楽しみたいなぁ．
目的の『藁焼きのカツオ』はイマイチでしたが，餃子にはかなり満足しました．
次回は，予約を入れて，ゆっくり楽しんでみたいですね．