Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ramen Shin
(ラーメン しん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（68）
- Next review
醤油のパンチが効いた【背脂醤油ラーメン】が食べたく成り、ここ隣町の【らーめんしん】へ伺いました。
狭い駐車場にやっと車を停め店内入り口へ。
券売機で『岩のりらーめん』✖️２枚
テーブル席に着き、思い出した様に女房が『餃子5個』を買いに券売機へ…
10分くらいで、それぞれ順次運ばれて来ました。
餃子はモチモチの皮で、餡も多めに入っていて旨うまでした。
本命の岩のりらーめん（私は中油）は、チョイと塩っぱいけど、まあコレくらいは許容範囲！
こりこりメンマに法蓮草、刻み葱にチャーシュー、丼にペタリと小さい海苔。
岩のりも丼の表面一杯に散りばめられ、食欲をそそる！
ツルツルズルズルと啜って食していくと、あっという間に完食しちゃうよねー
今回はスープも制覇してしまった。
相変わらず美味しいです。
ご馳走様でした！！
またまた温泉帰りに
ここんところ食べに行って無かったので、期待を膨らませて訪問しました。
日曜日の18時過ぎです。
店内は、先客ひと家族（3人）のみ。
好きな席へどうぞぉ〜と言われ（好感度UP）三条の◯◯長ラーメンとはエラい違い！
テーブル席へ知人と２人で座りました。
券売機で購入した中華そば（私）と台湾まぜそば（知人）を女性スタッフ（多分バイト）に渡ししばし待ちます。
麺が太めだから結構待ちましたが、話に花を咲かせていたので、気にもなりませんでした。
お互いに着丼して写真をパチリと！
台湾まぜそばは、一生懸命まぜております。湯気が出ています！
中華そばの方は、背脂醤油ラーメンなので、中脂で頼んでいたのでイイ感じ（見映え）です。
いざ実食すると、食べやすい様に麺は短めになっています。
麺はモチモチ、スープはコッテリでも無いかとにかく美味いです！
台湾まぜそばの方は、ピリ辛の様で、汗を掻きながら食べていました。
美味しかったけど、スープがぬるかったかなぁ
ご馳走様でした！
温泉帰りに
知人と伺いました。
店内は家族連れのみ1組！
テーブル席に陣取り、中華そば（背脂ラーメン）の中脂を頼みました。
知人はノーマルの脂で頼みました。
超腹ぺこって訳じゃ無かったので、バカうまって感じは無かったかな⁈
途中から、すりおろし生姜を入れて味変してみましたが、イマイチだったぁ〜
ご馳走様でした！
ここも久々
年末の仕事も終わり、温泉へ行く途中で立ち寄りました。
後半の開店時間が17時だと思い、合わせて来てみたら【年末年始は通し営業】って張り紙が…
気にせずくれば良かった
店内はテーブル席に2人！
自分はカウンター席の角席へ
店内入り口券売機で購入した券（中華そば）を女性店員さんへ渡し、中油と告げて待っていました。
10分強位待ったら運ばれて来ました。
スープを一口飲み、ガツンと来る醤油の辛味！塩メンマの少し残った塩味、とろっとろのチャーシュー、しんなりしたほうれん草、背脂と間違えそうな刻み玉葱、そこへ王道の中太麺！これは食べ応え（歯ごたえ）が有り抜群の美味さ！
パクパクと食べ進んでいるうちに、店内は若いお客さんで5割程の賑わいになっていました。
背脂ラーメン系は、ぼんやりした醤油味では無く、ガツンと来る系が後を引かなくて良いと思うなぁ〜
あぁ〜でも美味しかった。
ご馳走様でした！！
バイトがね
久しぶりの訪問。
駐車場には車が結構停まっている。
店は混んでいるのか？
まずは空いているスペースへ車を停めて、店内へ。
券売機で中華そばを買い求めカウンター席を陣取る！
バイトの女の子へ券を渡し、背脂量を普通と告げ待つ！
数分後に着丼！
その間、男子の調理人はひたすら麺茹でなど一生懸命にやっていたが、バイトの女の子は、もう1人の女の子とペラペラと話ばかりしていて煩い！
いざ中華そばを食べてみると、すすり易いように麺が短めだった。
長くても良いんだけど、これも店の色だから！
軽く完食して店を後にしました！
ご馳走様でした！
帰宅途中に
女房と、五泉の日帰り温泉の帰りに『ラーメン』食べて行こう！って事で、『しん』へ伺いました。
券売機で食券を買い、店内奥のテーブル席で『味噌ラーメン』と『もやしラーメン』を待つ。
数分後、それぞれ提供され、いざ実食！
どちらもアツアツなスープで、なかなか食べ進められない。
そこがまたいいんだよね。
極太麺をひと口食べると、炒め野菜（もやし、人参ごく僅か）がドーンと立ちはだかる！
ムシャムシャ食べて行くと、いらっしゃーい！と太麺達がお出迎え！
わさわさ食べてはスープをひと口！あちっ！
ヤケドしそうです。
程々にスープを残して箸を置きました。
ご馳走様でした！
開店1番
日帰り温泉♨️へ行く途中、こちら加茂市の『ラーメンしん』さんへお邪魔しました。
開店と同時に入店しての、券売機で食券を購入！
カウンター席奥へ陣取り、食券を渡して（ラーメン&岩のりトッピング&中油）１０分近く待つ。
着丼し写真をパチリ！
まずスープを一口！背脂感が和らぎ、スッと喉元を通る！
飲みやすい。
次に麺を啜る！結構太いわ！ちょいと固めかな？
１分程寝かせてから再度食す。
美味しいね〜 ペロッと平らげたわ^^;
ただ、スープが濃いね。
ご馳走さまでした！
ここも久々
しんの背脂らーめんが食べたくて訪問しました。
駐車場に車を停め店内へ…
まずは券売機で食券を買うのですが、ここでどれにするか迷いますw
背脂らーめん（720円）かチャーシュー麺（920円）かで悩んでました。
結果チャーシュー麺に決めてカウンター席に座る。
食券を渡し一言！中油で！！
しばし待つと着丼！
写真をパチリと撮って！いざ実食！
スープは濃くもなく薄くもなく丁度良い。
麺は、極太だねーモチモチして美味しい。
チャーシューは、結構乗っているけど薄過ぎだて⤵️
今は無き『天狗屋』みたいw
パクパク食べていたら完食してたわぁ〜(^^;
うんまかったわぁ〜
ご馳走さまでした！
久々に食べに行きました。
食券機で中華らーめん＆トッピングにメンマをポチっと押して、カウンター席へ…
背脂（中油）をオーダー。
程よくして運ばれて来ました！
いざ、スープを一口！しょっぱい(/ _ ; )
メンマを一口…戻しがイマイチで噛むと塩味⤵️
麺を食べると茹でが足りないのか？まだ固い⤵️
なんか、開店時とだいぶ味が変わった感じ…
しばらくは様子見が良さそうな感じがした。
- Previous review
- To the list of reviews（68）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Shin
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0256-53-0107 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県加茂市幸町1-10-17 |
| Transportation |
495 meters from Kamo. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK お隣電気屋【本所屋さん】の駐車場も利用可 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| The opening day |
2013.11.5 |
| PR for restaurants |
【王道台湾まぜそば】
※2015年～TV放送3度出演のイチオシ逸品 本場台湾まぜそばが県内で食べるならここ！ 追加の追い飯で満足度up★ 【もやし中華】 ～松本商店伝承～ ※2015ナジラビ総選挙第2位獲得☆【味噌】濃厚味噌ー遠方から来る価値あり☆ |
日帰り温泉の帰りに、女房と2人で寄りました。
燕の杭○飯店で修行したってお店へ行ったら、駐車場は満杯⤵️店内で順番待ちの紙はあるのか聞いたら『無い』のひと言！
何とも不親切だったので他店へ！
２件目！らーめんしんへ
外の看板に灯りが灯ってなく、開いてないのか？と思ったが、店内の灯りが見えたので入店。
券売機で購入し、店内へ。
お好きなところへどうぞ！ってんで、カウンター席の左端へ２人で座り待ちます。
10分足らずで、私の頼んだ【中華そば中脂】次に女房が頼んだ【野菜味噌】が運ばれてきた。
野菜味噌は炒め野菜の油が浮いていて幕を張っていたのかスープが熱々でなかなか先へ進めないと言いながら食べていました。
私の中華そばは、スープがぬるくてマズマズ⤵️
一回も麺をフーって冷まさずに食べました。
この店の気付いた点！
バイトだか正社員だか知らないが、とにかく厨房でベラベラ喋ってばかりいて煩い。
また、お客さんが店員さんを呼んでも話に夢中だから聞こえず、対応が遅い！
暇なら、店内のテーブルなどへ周り、お冷の継ぎ足しなどサービスをすれば良いのに厨房からはでもしない。
これじゃぁいい噂は立たないでしょう！
俺も無理してここまで来て食べなくても良いかな？
近所に味が復活した店も有るしね！
ご馳走さん。