Buranjeri Revu Sou
(ブーランジェリー レーヴ・ソウ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Buranjeri Revu Sou
|
|---|---|
| Categories | Bread |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-94-0155 |
| Reservation Availability | |
| Address |
新潟県燕市吉田西太田773-6 |
| Transportation |
531 meters from Minami Yoshida. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
https://boulangerie-reve.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
燕市吉田にあるパン屋さんです。小さなお店ですが、外観も内観も可愛いらしいです。ムーミンの世界をイメージしたお店のようです。こちらのお店の期間限定の大納言と栗のフランス目当てで訪問しました。
購入したもの
■大納言とくりのフランス
■フルーツとくりのスティック
■大納言とくりのベーグル
※持ち帰り冷凍保存。常温で戻し、リベイクしていただいています。
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◆大納言とくりのフランス：
手に取るとソフトフランスっぽいふんわり感があります。でもリベイクすると、表面はパリッ中生地は弾力があって噛み応えがしっかりあります。渋皮付きの栗の甘露煮や大納言小豆とクリームチーズが巻き込まれています。練り込みではなく、外側で包む感じとでもいうのかな。中心は生地になっています。
◆フルーツとくりのスティック：
本来はそのままいただくのでしょうが、リベイクしていただきました。頬張るととってもジューシーなフルーツ感です。栗よりもラズベリーとレーズンの風味が強め。程よいフルーティーさが爽やかです。リベイクすると、サクサクもっちり。食感も楽しめます。
◆大納言とくりのベーグル：
大納言とくりのフランスに比べると甘さは控えめ。こちらもリベイクしていただきました。表面はパリッともっちり感があります。フィーリングの風味と小麦の味わい、どちらも感じられる加減が好き。
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季節限定の栗の商品が３種類あったのでどれも手に取ってしまいました笑。購入しておきながらどれもスイーツパン的なイメージを持ってしまいましたが、どれも生地の風味も感じられる加減があるものでした。どちらかといえば可愛い形のものやお子様が好きそうなスイーツパンが多いイメージを持ちましたが、大人も楽しめる感じがあります。
こちらのお店では燕市の小麦農家さんが作っている新潟県産小麦「ゆきちから」を使用した商品もあります。材料は上質のものを使用したり、地産地消を心がけてパン作りをされています。
美味しかったです。ご馳走様でした。