Tsubame Ramen YUKI
(ツバメ ラーメン ユウキ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsubame Ramen YUKI（Tsubame Ramen YUKI）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Bar |
|
080-7127-1143 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県燕市灰方15-5 |
| Transportation |
北陸自動車道の三条燕ICから車で約８分 1,245 meters from Tsubame. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 13台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2019.9.29 |
先行レビュアー諸氏の口コミを拝読して，気になっていた店です．
所用で燕市方面に行った際，ついでに立ち寄ってみました．
日曜日の開店直後（１０時）です．
ちなみに，『食べログ』の情報では営業時間が １１：００〜２２：００となっていますが，現在は以下のように変わっています（修正依頼済み）．
平日 １１：００〜２２：００（Ｌ.Ｏ. ２１：３０）
土・日・祝 １０：００〜２１：００（Ｌ.Ｏ. ２０：３０）
店は，燕市街地の北方，県道４４号線から脇道を少し東に入った場所にあります．ナポリピッツァの旨い『ロルノ』の１００メートルくらい西方です．
なお，敷地に入るには用水を渡る必要がありますが，西側の橋は幅が狭いのでご注意ください．東側の橋を使った方が無難です．
赤壁片屋根の２階屋と白壁片屋根の平屋が合体したような建物で，白壁平屋の方が店舗になっています．
剥がれかけた看板から察するに，以前は同じ建物で『ファミリーレストラン 燕宿』や『スナック UAUA』が営業していたようですね．
建物の東側に，１３台分くらいの駐車場がありました．
店内はキレイに改修されており，カジュアルな雰囲気です．
４人用の小上がり座卓席が２卓と，カウンター席が８席ありました．
入店時の客は自分だけでしたが，その後続々と客が来て，１０時１０分頃にはほぼ満席になりました．人気店ですね．
他の客は，中年男女のグループ・親子連れ・男性のひとり客等でした．
こちらは食券制で，入店してスグ左手に券売機があります．
メニューには，中華そば（背脂醤油系）類・Curryらーめん（カレーラーメン）類・ブタメン（二郎系）・生姜醤油らーめん・濃厚豚つけ麺・トッピング類・餃子・チャーシュー丼・セット類等がありました．
値段は，やや高目でしょうか．
「チャーシューメン（背脂醤油系）９９０円（税込）」を注文しました．
１０分弱で運ばれてきました．
「チャーシューメン」は，ハヤリの朝顔型の丼（自分はスープが掬いにくくてニガテです）で供されます．
薄切りチャーシュー６枚・極太メンマ２本・大判の海苔１枚・粗みじん切りのタマネギ・小口切りの万能ネギがトッピングされていました．タマネギのシャキシャキ食感と，軽い刺激が良いですね．チャーシューはしっとり食感で素直な味わい，メンマはざっくり食感で甘目の味わいでした．
スープはアツアツで，明るい茶色，ほんのり濁っています．中〜大粒の背脂と透明なアブラが，多目に浮いていました．背脂はプリッとしています．しっかりかつまろやかな旨味と，脂の甘味，芳醇な醤油の風味が感じられました．『燕三条背脂醤油系』にありがちな煮干しの風味は，ごくマイルドです．なかなか旨いですね．
麺は太麺で，やや平たく，軽く捩れています．ふにゃっとした歯触りと，もちもちの食感が楽しいですね．スープと好相性でした．
なかなか旨いラーメンでした．当初は『朝から背脂はキツイかな？』と思っていましたが，難無くペロリです（笑）．
次回は，隣席の客が食べていた『チーズCurryらーめん（だと思います）』を食べてみようと思います．