Tsubame Sanjou Chuukasoba Oninibo
(燕三条 中華そば 鬼にぼ)- Nearest station：
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絶対に勝てる気がしない戦いがそこにはある…の巻。
燕市吉田の「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さん。
燕三条系の背油ラーメンや味噌ラーメン、二郎系ラーメンが人気。
話はかなり変わり…ここ最近のサッカー男子日本代表は本当に強くなったと思う。ほとんどの選手が海外リーグで活躍している事は、日本代表にとっては世界と戦う上で大きな武器になる。
先日開催されたチュニジア戦での日本代表が魅せた勇姿に刺激され、わたしも戦いに挑むのであった。
鬼二郎 930円
（麺ふつう、野菜マシマシ、タレ背油マシマシ、ニンニクふつう）
もやしタワーに降り注ぐタレ背油。
ゴロゴロしたチャーシュー。
見た目は二郎系そのもの。
麺は太麺ではあるものの、本家ラーメン二郎のようなゴワゴワわしわし系の太麺ではなくツルシコ系な麺。これはこれで食べやすくてGOOD。醤油豚骨スープは思ったよりもアッサリ。
バランスの取れた二郎系ラーメン。
ただし…もやしタワーのバランスは崩壊。笑笑
ラーメン丼の黒い受け皿に野菜と油がこぼれた状態で運ばれてきた。笑
今回も残念ながらゴロゴロチャーシュー1個を残し、スープは完飲出来ずに終わった…。なぜならば食べる前から完全に、
ヒヨっていた。汗
修行はつづく…
ご馳走さまでした(￣人￣)
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鬼二郎 930円（麺ふつう、野菜マシマシ、タレ背油マシマシ、ニンニクふつう）
実は味噌ラーメンが名作！の巻。
燕市吉田エリアは国道116号線沿いにある「燕三条中華そば 鬼にぼ」さん。
鬼にぼさんといば、背油MAXの鬼油が真っ先に思い浮かぶ。いわゆる燕三条背油ラーメン。濃厚煮干しラーメンも人気メニュー。しかーし！鬼にぼさんは…
実は味噌ラーメンが名作なのです。笑
味噌ラーメン（大盛） 820円
新潟5大ラーメンの濃厚味噌ラーメンとはまったく別物で、動物系スープと背油でマイルドで濃厚な味わいの味噌ラーメン。特に味噌は村上市の某味噌屋さんからお取寄せで使用している拘りよう。
麺はちゅるちゅる系の多加水中太麺で、甘みとコクのある濃厚な味噌スープとの相性は抜群！具材にはチャーシュー、ネギ、キクラゲ、肉味噌、コーン、キャベツと盛りだくさん。
煮干しが香る鬼にぼさんで、あえて味噌ラーメンを食べる変態チックな喜びをぜひ…笑
ご馳走さまでした(￣人￣)
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味噌ラーメン
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玉ねぎ中華そば（背油多め、麺大盛り）
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鬼じろう大盛り（野菜マシマシ）
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsubame Sanjou Chuukasoba Oninibo
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
0256-78-7737 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県燕市吉田2756-1 |
| Transportation |
ＪＲ吉田駅から徒歩で約12分 877 meters from Yoshida. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2020.10.20 |
燕市吉田の「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さん。
4ヶ月ぶりの訪問。
平日の14時。さすがにわたくし1人ぼっちの店内。なんだか貸切な感じでリッチな気分に。
玉ねぎ中華そば 950円
（麺大盛り、背油多め）
お店の張り紙をみると油量の目安は、
背油多め → 通常の2倍
大油 → 通常の3倍
鬼油 → 通常の4倍
との事。鬼油…恐るべし…。
綺麗にトッピングされた具材たちを包み込むように広がる背油ワールド。
美しい光景だ。
燕三条背油ラーメンにはマストな玉ねぎ粗みじん切り。近年はスタンダードになりつつある岩海苔。こんがり小麦色の極太メンマ。ブロック型と平型のチャーシュー。どれもこれも欠かせないトッピングたち。
麺は燕三条背油ラーメン的には比較的おとなしめで、暴れることなく、極太麺でもなく、スマートな中太麺。ツルツルな喉ごしが心地よい美味しい麺。ちなみに麺大盛りはいつでも無料。
煮干しがカツンと効いたスープとオイリーでマイルドな背油はもはや夫婦円満LOVEな味わい。背油でフタをされたスープはどこまでも温かく、最後まで美味しく食べる事ができる先人の知恵。
有り難き幸せ…
次はいつ来れるかな。
ご馳走さまでした(￣人￣)