Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kono Ma Zushi Sou Honten
(木乃間鮨総本店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kono Ma Zushi Sou Honten（Kono Ma Zushi Sou Honten）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Hot Pot、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0258-34-1432 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県長岡市台町1-3-10 |
| Transportation |
長岡駅東口より約320ヤードです。徒歩3分。長岡の下町の雰囲気が味わえる。 422 meters from Nagaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
53 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Over 30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| Website | |
| Remarks |
現在、テイクアウト強化中！ |
| PR for restaurants |
御家族づれ、接待、デート、大小宴会、、気軽においで頂ける長岡下町みんなのすしや
食文化の最古参’すし’、日本海出雲崎、寺泊、佐渡港直送の旬ネタをとりそろえワサビは信州長野の本ワサビ。シャリは越後の越いぶき酒は新潟の地酒を多種とりそろえ海苔は佐賀産親方とびっきりフーテンの虎せがれマトバコウジ。かあちゃんしっかりマサコサマ。是非越後長岡においでになったらお立ち寄り下さい。安心して、食べる、飲める、話せるすし屋木乃間 足の不自由な方のトイレ完成です。車椅子もokです全品すべて価格表 |
会計5885円。
つまみ 玉子焼き
つまみ いくらおろし
刺身 たこ
刺身 南蛮海老
刺身 いか
焼き 帆立
生ビール
麦焼酎 水割り
長岡駅から徒歩5分ほど、地元の方々に
愛されていそうな味のある外観を持つお寿司屋。
本日は飛び込みでの入店。
予約が多いようで席は空いているが
お待たせするが良いかの確認がありました。
ゆったり食べられるからOK。
着席後ドリンクメニューをもらおうとしたら
寿司屋だからないと言われてしまいました笑
過去写真にあるけれど出さないという方針ならしょうがない。
焼き物のメニューもあれこれ悩みたかったけれど…。
・つまみ 玉子焼き
注文を聞いてくれて頼むと配慮して
素早く提供してくださいました。頭が下がる。
焼きが強くて層が一枚ずつ剥がれる感じ。
かまぼこのような独特の海鮮の味がする。
ケースに入れているからなのか出汁なのか。
×いくらおろし
こちらあんまり…
イクラはべったりとしていて
駄菓子で食べた謎のグミのような食感。
皮は見た目の割に張りがなくて…
皮の中からは酸っぱいヨーグルト状の半個体。
甘海老とかあのような食感。いくらには考えられない。
冷蔵ケース上に釧路産イクラの木箱があったが
太平洋沖、釧路で獲ったものはもっと美味しい。
時間が経ちすぎているのか、なんなのか。
こちらで筋子から処理しているのかわからないが
薄皮が付いていていくらの品質が悪すぎる。
お寿司屋さんでこんないくら初めてだ〜。
握りは絶対頼もうと思っていたが即中止。
おとなしく旧友から鮭もらって漬けるか…と思った。
・刺身 たこ、いか、南蛮海老
たこ×、いか○、南蛮えび○でした。
蛸の水っぽさはスーパーで買った家庭の感じ。
烏賊の刃入れが美しいなぁ〜。ねっとり感も好きだ。
南蛮えび、甘くてねっとりいいね。
・焼き ほたて
2つ分を使用。半分にカットされています。
レモンとはじかみ生姜付きで丁寧なお仕事。
職人さんはお2人。
比較的お若い方は「今なら聞けます」と
お手隙に声掛けしてくださり気遣いの職人。
冷房がかなり強くてお酒が進まなかった…
あと、前日の朝イチから28時間勤務を
していたからね…そのせいかな…(言い訳)
あと1点きになったのは、カウンターのお隣席。
入店時にもずくが置かれていて予約があるんだなーと
思ったら来店が18:30でした。
1時間、1番の入り口でバタバタ人が通るところ…。
次回は握りまでしっかり頂きます。
ご馳走さまでした。
8月 日曜 17:25-19:00