Kobayashi Sou Hompo
(小林総本舗)- Location：
- 長岡市その他
- Categories：
- Budget：
-
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
とちお揚げ＠物産展ｗ
物産展での購入のため、味とCPのみの評価ですｗ
たまにTVでみかける栃尾揚げを売っていましたｗ
以前食べたことがあり、なかなかおいしかったので、今回も購入ですｗ
ノーマルの栃尾揚げのほかに、納豆入り、ねぎ味噌入り、ピリ辛ねぎ味噌入りを売っていましたｗ
1ヶ450円外税ですが、かなり大型で重量があり、
それぞれ具材がたっぷり入っているので、決して高いことはないと思いますｗ
ねぎ味噌入りとピリ辛ねぎ味噌入りを買ってみましたｗ
家に帰って、フライパンで少々焦げ目がつくまで焼きますｗ
電子レンジはだめだそうです・・
大きさは20ｃｍ×6ｃｍ程度あるとおもわれ大型ですｗ
焼いたので周囲はバリッとしていますが、中は白くて大きな空洞があり、
厚揚げではなくて油揚げですねｗ
30分くらい揚げるそうですｗ
最後に串で刺して十分に油を抜くそうですｗ
噛んでみると、結構引っ張り強度がありますが、
ふっくらで、おいしいですｗ
何もサンドしていなくても、焼き立てなら、醤油と葱位で、
十分アテになりそうですｗ
今回買った商品は、カットして中にシャキシャキのねぎがたくさん入っており、
あっさりめに味噌であえてありますｗ
そのままで十分おいしいですが、アテやおかずにするなら、
少々醤油をたらすと風味が増しますｗ
いやはや、これはおいしいですね（＾＾ｂ
1本食べるとかなり満足感があります（＾＾ｖ
ピリ辛の方は、私が辛さを感じにくい関係で、
ほんのちょっとの唐辛子の味と、
言われないとわからないくらいのゴマ油とニンニクの風味がありますｗ
こっちのほうが味的にはちょっとおいしいかな（’’？
油揚げも、製法によってはこんなに御馳走になるんですね（＾＾＠
来年も物産展会場で売ってるといいな（＾＾＠
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kobayashi Sou Hompo
|
|---|---|
| Categories | Tofu、Fried Foods、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0258-52-2656 |
| Reservation Availability | |
| Address |
新潟県長岡市巻渕3-652-3 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
2020/11
物産展で購入のため、味とCPの評価となりますｗ
栃尾揚げ好きなんですｗ
スーパー等でたまたま栃尾揚げを見かけると買ってきて、
自分でネギ味噌を挟んで焼いて食べたりしますｗ
新潟の物産展にくると、こちらのお店がいろんな味の美味しい栃尾揚げをうっているので、
ついつい手が出てしまいますｗ
物産展会場のブースには、ねぎ味噌、ピリ辛ねぎ味噌、ねぎ納豆入りが販売されていましたｗ
いずれも500円外税ですｗ
大きくて食べ応えがあるので、ねぎ味噌 一本をお買い上げですｗ
家に持ち帰り、焼き網でちょっと表面が焦げるくらい焼いてみましたｗ
表面がパリパリになって、中はふんわりでいい感じですｗ
焼きの香ばしさと、油揚げの風味のコラボがいいですねｗ
食感も楽しく、大型なので食べ応えも十分ですｗ
中には葱がたっぷり入っており、味噌はあまり主張しませんｗ
新潟の味噌は優しい味系とおもわれ、ちょっと物足りないですが、
ほんのり風味付けにはなっていますｗ
このままおかずにもアテにもなりますが、ちょっと醤油を垂らしてもおいしいですねｗ
メッチャ御飯が進みましたｗ
本場の栃尾揚げがいただけて満足ですｗ
やっぱり物産展はいいですね（’’ｂ