Official information
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AOGUIRI
(あおぎり)- Nearest station：
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特製カレーラーメンを味わう
2024年1月
「西川カレーラーメン2nd 1,100円」
ランチ営業日が少し変わった。ランチのみ、月火とお休み。火曜に来て店頭の張り紙を見て初めて知ったので、水曜に出直してきた。皆さんも、お気をつけあそばせ。あ、水とおしぼりはセルフサービスになりました。
さて、今日はカレーラーメンをオーダー。西川カレーラーメン2nd。オーナーは、西川さんという人からカレーを伝授されたらしい。そのカレーとは、多分宮内時代のオーシャンテラスのカレー。だからオーナーは現店主の一つ上の世代なんだろうな。2ndというのは、ラーメン青桐が今朝白にあった頃から改良した二代目ってことね。…多分。
以前のおにぎりサービスは無くなって、白飯かチャーシュウ飯のサービスになった。チャーシュウ飯をチョイス。
麺は、手延べ麺風で角の無いやや低加水気味の麺。20番中細麺だと思う。
スープは、カレーソースを軸にスパイスや醤油を使って作ったオリジナルカレースープ。カレー後のせ式ではない。辛さは控えめだが、スパイシー。
トッピングには、生のサラダ用リーフやゆで絹サヤ、小松菜、白髪ねぎ、糸唐辛子、海苔。海苔はどうかと思ったのだが、これがカレーソースに意外と合うのだ。びっくり。
チャーシュウは豚と鶏の二枚。ラーメンと共に、チャーシュウ飯を味の強い部分中心に楽しむ。ラーメンの固形物を食べ終えたら、残ったスープを白飯部分でカレースープ風に楽しむ。うむ、今日も目いっぱいおいしかったナ。
締めのラーメンまで楽しめるエスパーニャ・バル
2023年9月
一度、夜に来てみたかった。予約して二人で来店。既にカウンター二席しか残っておらず、三人以上の後客が二組断られていた。
メニューを見て、まずは生ビールをオーダー。飲みながら、オーダーを決める。えーっと、サラダとハモン・セラーノと豚トロ。飲み物は次から日本酒にしようっと。あ、今日は値段見ないで頼もう、と二人で確認。たまにはそんな夜もある…(深夜食堂3より)。
ハモン・セラーノの香りを楽しみながら生ビール尽きる。
奈良の濁り酒、あと口のキレがいいけどガツンと来るなあ。次々に皿を平らげながら、次の料理をオーダー。ここでオードブルの盛り合わせとバイ貝、調理に時間がかかるからパエリヤも頼んでおこう。今日のパエリアはイカ墨かあ、楽しみだなあ。
焼酎・雪男のロックもパンチがあるなあ。栃尾でほぼ消費されるという「越の川」、飽きの来ないバランスの良さ。あえて常温で供される。
〆はやはりラーメン。甘海老の頭を焼いたものでダシをとり、鶏だしスープに合わせた塩ラーメンを二人でシェア。でもスープは私が最後まで飲んだ。日本酒は1グラス5勺くらいなので、ビールや焼酎を合わせて5杯飲んだといっても大したことないと思うのだが、酩酊した。すごく楽しかったからかな。
知り合いを連れていきたくなるラーメン店
2023年8月
「濁り塩ラーメン950円」
前回から間を置かず再訪。今回は、鶏スープに鰹節出汁と魚介のスープを合わせ、焼きえびバター風味を足したという「濁り塩ラーメン」をオーダー。平日だが、開店三番客で入店。オーダー時の前払い、ちゃんと準備しておきましたよ。サービスのおにぎりは、煮干し味噌をチョイス。
実は二人で行ったのだが、同行者も大いに満足していた。他には中年ペア客、男性一人客×2。後客は、女性一人客に熟年ペア客。
濁り塩ラーメン、あまりスープを混ぜずに、焼きえびバターの香り部分を楽しんだり、魚介スープの濁り部分の旨みを味わったりした。ベビーリーフや赤大根スライスのトッピングが美しい。鶏1、豚2のチャーシュウも食べ応え十分。
熱心なリピーターが何人もいるようだが、わかるなー。これは予約して夜にも来なくっちゃ。
オシャレラーメン店の到達点
2023年8月
「鶏骨塩ラーメン1,000円」
ラーメンも出す洋風居酒屋。それもそのはず、ラーメン専門店だったのが、移転して隠れ家的な店を作ったのだ。でもファンからラーメンもやれやれという要望が強く、昼は完全にラーメン屋として営業している…と漏れ聞いている。
昼のラーメン屋としてのレベルは、さしずめ「いち井」のライバルといったところ。銀座の「むぎとオリーブ」とか閉店してしまった大井町の「アジトイズム」などと似通ったハイセンスな雰囲気。そして化調なんか眼中になく、無化調なんてことを今更うたったりしない確かな旨さ。2020のミシュラン新潟版では、ミシュランプレートに選出された。
「鶏骨塩ラーメン」をオーダー。オーダー時に前払いするシステム。ランチタイムは、おにぎり一個サービス。
麺は20番中細麺、加水率はやや低め。オクラやズッキーニといった夏野菜のあしらいが美しい。チャーシュウは鶏と豚それぞれ。
スープについては、特に変わった特徴を語りにくいが、滑らかに旨い鶏スープ。何かを語るのがむなしくなるようなストレスフリーな旨さ。
店の雰囲気、盛り付け、ラーメンの完成度とが一体化して、信じられないくらいハイセンスなラーメン店だ。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
AOGUIRI（AOGUIRI）
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、Izakaya (Tavern)、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0258-89-6674 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県長岡市東坂之上町2-2-9 東坂之上ビル B1F |
| Transportation |
長岡駅から徒歩3分 261 meters from Nagaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 現在コロナ禍のため席数減少しております。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed ランチ営業時間内で駐車券提示頂くと100円キャッシュバックいたします。 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2019.3.2 |
| Remarks |
夜営業は １ドリンク ご注文頂ければラーメンでのご来店も可能です。 |
2024年5月
家族の宴会にネット予約して利用。来てみると店のドアには「本日予約で満席」とあった。まずは生ビールで乾杯なのだが、カンの「宇宙ビール」もオーダー。なかなか買えない人気のビールで、山梨のベンチャー企業がホップを育てるところから始めた話題の醸造所。麦とホップしか使っていないのに、柑橘とトロピカルフルーツのような強い果汁感がある。不思議だけど旨い。アルコール度数は、なんと10度。
料理も、前菜盛り合わせにサラダ、生ラム網焼きを立て続けにオーダー。今日はじゃんじゃん行っちゃうよ。日本酒にスイッチして、壱醸の無濾過とか鶴齢の生酒とか限定酒を遠慮なしにオーダー。行者ニンニクのタレで食べるラム肉がおいしかった。スパニッシュオムレツはボリュームがあって満足感大。
イカ墨パエリア、鯛のカルパッチョなどを追加。日本酒も追加。そして〆は、もちろんラーメン。鶏骨醤油ラーメン。おいしかったー。